很高兴
一个多星期了。
会有和吃有关的节日~
饺子香味的端午节
我忍不住脱下它的蓝色外套。
吃一口又白又肥的粽子。
粽子太好吃了
吃多了不消化怎么破？
顾俊给你指路~
我听说过端午节，舌尖和笋宴更配.
现在是沙口竹笋的制作时间了，
这是吃竹笋的最佳时间。
当天采摘、加工、食用，
为了保证张槎笋的鲜甜口感。
张茶竹笋个大,洁白.
蒸、煮、焖、炒，
各种各样的实践都令人难忘，
酥脆、新鲜、无残留。
笋丝鱼茸羹
桌上摆着一桌用竹笋做的丰盛的宴席。不要急着动筷子。首先，喝一碗笋丝鱼茸羹来暖胃。
光滑的鱼浆浓而不粘，笋粥的底部加入了生态鱼塘生产的鲳鱼，还有蘑菇和哈密瓜可以品尝，入口瞬间真的很“和谐”。
沙口笋蒸肉丸
将竹笋切成丁状，嵌入手工制作的肉丸中。鲜笋的甜味有肉丸的弹性。咬上一小口，就可以在嘴里细细品味，美味会在味蕾里荡漾开来。
牛腩焖笋
鲜笋牛腩，红椒蒜苗配菜，牛腩香微辣，笋滑入味，浓汁紧锁笋鲜甜，很刺激。
沙口笋浸走地鸡
/large/pgc-image/1528688995888a85222d83c' />自养的走地鸡精致嫩滑，与新鲜的竹笋搭配相得益彰，清甜之余撇除了鸡肉的腻味，汤底不添加味精，笋和香瓜自带甜味，鲜汤入口就像肉汁般在舌头翻滚。
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沙口笋蒸花斑鱼
笋身切成块状，相嵌于平铺展开的花斑鱼间，一口鲜嫩的鱼肉，再一口爽滑的沙口笋，其鲜美的意境让人久久回味。
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沙口笋扣肉
吃沙口笋扣肉一定不能将笋和扣肉分离来吃，笋和扣肉同时入口，扣肉的香软与竹笋的脆口交融，食之不腻，十分鲜美。
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豉油皇蒸酿沙口笋
选取笋身切块，中间酿入肉馅，摆盘配以青豆角，光是搭配就让人赏心悦目了，味道口感也是满分。
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冬菇蚝油笋
上碟时竹笋淋上蚝油芡汁，蚝油的浓郁与竹笋的鲜甜搭配得天衣无缝，味道出奇地好味，是舌尖游荡了诸多美味后的新一轮味蕾刺激。
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白灼沙口笋
想尝尝最原汁原味的竹笋，这道菜不能不点，将竹笋白水煮熟，鲜嫩可口，笋味十足。
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笋丝炒米粉
一改粉丝干腻干腻的感觉，竹笋炒粉丝，清甜爽口，笋汁渗透到面当中，异常入味。
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冰镇沙口笋
选取张槎笋身的最鲜嫩中间部分，薄切成刺身来品尝，味道最清、笋味最重。纯粹的鲜美与爽脆，蘸上酱油或者芥末，味道无与伦比。
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沙口笋宴
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寻味指南
推荐一：
张槎生态园
地址：张槎西路沙口水闸附近
电话：0757-82121328
公交：搭乘南高33路、102路、178B路到沙口下车
推荐二：
银天大酒店
地址：佛山市禅城区张槎一路117号
电话：0757-82202628、0757-82204488
公交：搭乘102路、124路、128路157路、164b路、173路到“村尾”下车
推荐三：
苏记餐厅（即苏记美食）
地址：佛山市禅城区张槎路沙口水厂路口
电话：18024119987，13078143005
公交：搭乘102路至沙口水厂站下
推荐四：
禄华茶苑
地址：佛山禅城区张槎昌荣路5号(健博通北侧)
电话：0757-82250333
公交：搭乘121路至下塱针织城站下车
推荐五：
东海明珠酒家
地址：张槎四路11号（近地税局）
电话0757-82212281 、 0757-82218157
公交：搭乘123、158、122、126、127到张槎三路下车
