不同的城市有自己的口味偏好。在大郑州，我们从小就爱吃那碗热汤回面！小吉和何吉的回面很有名，但是每个县都有当地的老牌回面，已经开了很久了。
店在民安路附近的李记回面面，也是一个老品牌。上世纪80年代开始经营，经过几十年的经营，二七区有大量的食客喜欢它。
一进门，老徽面馆的气息就吸引了我的目光。空气中弥漫着羊肉泡面的香味，嘴里的口水开始不由自主地分泌。赶紧去前台点餐。特别有意思的是，结账的地方写着“没有碗，就没有尊重”。
在二七区这个老式的当地回面馆里吃饭，回面最好的搭档，麻辣红豆丝，是必吃的菜之一。常吃的人桌子上是否有这道菜就知道了。
麻辣的红豆腐丝很快被服务员端上了桌，拿起一根筷子入口，一点点麻辣夹杂着各种调料的味道，分不清是什么味道，嘴里的舌头居然出来了。
回面很快跟着泡馍，交了回面票，不到五分钟就上桌了。围着碗，迅速喝一口汤。汤流入口中，驱散寒意，使全身舒适。汤底味道不错，但不是那种浓郁的羊肉汤底。看似淡淡的汤味，却夹杂着八角的味道。再来一根筷子面，很浓。咀嚼间回味悠扬，唇齿留香。这碗回面可能是别人的美食记忆，但不属于我。
是的，我无法理解你的记忆，你也无法感同身受我的情绪。店里最好的麻辣红油豆腐丝回面组合，一定要尝尝。
