在兰州，大大小小的牛肉面店交织在我们最普通的生活中。有人的地方就有江湖，每个牛肉面馆都有自己的秘密。有人喜欢吃这个面，有人喜欢吃这个肉，有人喜欢吃这个辣椒，有人喜欢喝这个汤。
说说辣椒吧。如果牛肉面不要辣椒，那么超细品的眼睛可以把你鄙视到南半球。“不想要辣椒吗？你吃了什么？"
兰州有一家50多年的老牛肉面店，以辣椒闻名，他家的辣椒风味是一种享受。
【马安军辣子牛肉面】
这家老店起源于1962年的七里河郑家庄。起初不叫辣椒牛肉面。后来因为秘制辣椒让很多人记住了这个牛肉面，就改成了辣椒牛肉面。
现在，大部分兰州人称赞的辣椒牛肉面，应该是已经开放多年的七里河桥头的那种。这家只卖牛肉面和肉，没有鸡蛋和配菜。在这个追求环境和强迫的时代，辣椒牛肉面依然可以倔强。正如大家所说，总公司的卷首几十年来还是一个活动板房。门前有几张桌子，坐满了人，不分春夏秋冬。虽然兰州的牛肉面店满大街都是，但似乎吃面的人总比新开的面馆多，兰州人吃的是牛肉面，没有饭吃，只有饿肚子。下午两点，马的辣椒牛肉面还得排队买票。尽管这两天气温骤降，还是有人在门口端着一碗牛肉面在露天吃。我很想说：迅哥，你不冷吗？
因为辣椒的香味很浓，很多人要了十多勺辣椒。为了控制成本，他家成了兰州唯一一家十多勺辣椒加钱的牛肉面。
吃辣椒牛肉面也是讲究的。不能吃辣3勺，可以吃辣7勺，还要挑战自己的10勺。我觉得辣椒里的辣椒牛肉面汤勺师傅是最滑的兰州人，每天都要数无数遍10以内的数字。
近两年，辣椒牛肉面在城关又开了两家分店。他的家人不参加。分支机构的所有成分和流程与总部相同。
新店的环境比老店好很多。
辣椒最多十勺，需要多加钱。
辣椒牛肉面还是那么好吃。我每次总是上十勺辣椒，闻起来很香。
他的牛肉也是一大特色。很多人去吃辣椒，第二种是牛肉。
他家里还有真空包装的牛肉外卖，买一块当年的货吃或者送人也不错。三家店都可以买到。
写完这个帖子，我已经咽了无数次口水。明天早上起床的时候，我会吃一碗辣椒牛肉面，一定要吃十勺辣椒！
在兰州，牛肉面馆有多少，口味大概就有多少。每个家庭的汤里辣椒都不一样，辣椒的煮制时间和粗细也不一样。辣椒牛肉面，一种用细辣椒面做成的酱状辣椒，比其他牛肉面更辣，但不影响汤的味道。吃的是出汗的感觉，很过瘾。
作为兰州的酷小伙，你吃过辣椒牛肉面吗？
挑战几勺辣椒！
马骏辣椒牛肉面
总公司：七里河桥头巷(进海天大酒店对面巷子50米)
新都路店：城关区杜心武路公交站斜对面(百济栓肉旁边)
甘南路店：城关区甘南路路桥音乐广场东侧(民族大酒店对面)
