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孜然羊肉卷饼哪里买,孜然羊肉卷饼摆摊

  

  每个城市都有自己的美食符号。   

  

  在北京人的心目中   

  

  烤鸭春饼的地位不可动摇。   

  

  春饼特别包容。   

  

  五颜六色、七荤八素的食物   

  

  能在这块薄薄的蛋糕里相遇   

  

  入口可以整合得恰到好处。   

  

  好像你不必这样   

  

  这顿饭是甜的还是辣的纠结?   

  

     

  

  在济南   

  

  这是商场里第一家春饼店。   

  

  充满地道的北京味。   

  

  这里的主题是春饼卷万物。   

  

  给我一块蛋糕,我就能把店里所有的菜都卷起来!   

  

  据说一天的计划在于早上。   

  

  今天一整年的计划就是春饼!   

  

     

  

     

  

  薄如蝉翼的春饼历史悠久。   

  

  一个好春饼的诞生   

  

  它离不开高品质食材和严格有序的匠心手工.   

  

     

  

     

  

  大吉春饼选用北纬42度的小麦。   

  

  打磨出河套雪花粉.   

  

  低温发酵5小时后手工制作。   

  

  口感柔韧耐嚼 随风飘香!   

  

     

  

     

  

  春饼是明档制作呢   

  

  食客可以清楚地看到整个制作过程。   

  

  春饼看起来简单,但很讲究。   

  

  揉、压、擀、烫...一步都不能马虎   

  

     

  

  上菜后,有一道特别的保温容器春饼。   

  

  锡纸下面是一支明亮的蜡烛。   

  

  吃到最后饼还是热乎乎的哟~   

  

     

  

     

  

  正宗春饼二合一   

  

  看起来像蛋糕。   

  

  事实上,它只是两块。   

  

  当然,我喜欢厚的。   

  

  也可以直接吃两卷~   

  

     

  

  手工制作的春饼薄如蝉翼。   

  

  它看起来像纸一样薄,几乎透明!   

  

  但即使满了,也不会轻易破。   

  

  坚韧而令人印象深刻!   

  

  所以大吉的春饼可以卷一切!   

  

   大吉烤鸭,卷!   

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大吉烤鸭可是春饼的最佳CP!

  

原材料精选 北京白羽填鸭

  

肌肉丰满,肥瘦分明

  

脂肪均匀,鲜嫩适度

  

  

烤鸭也是明档制作

  

一进门就能透过透明橱窗看到精致的烤炉

  

悬挂着一只只让人垂涎欲滴的烤鸭

  

  

虽然我们看得到烤制的过程

  

但看不到是背后制作的繁琐

  

从填鸭到晾干…

  

中间还要经过十几道严谨的程序才能进烤炉

  

所以没有24小时是出不了一只好的烤鸭的!

  

  

  

刚出炉的烤鸭只只滴油

  

色泽金红,油亮发光

  

膨胀着的身体“气鼓鼓”的鸭胸脯

  

香气扑鼻,忍不住垂涎!

  

  

  

  

烤鸭需要技术

  

片鸭更是需要一流的刀工

  

大吉的烤鸭主厨有着12年的烤鸭经验

  

曾任职北京知名烤鸭品牌纽约店主厨

  

还接受过纽约时报的专访!

  

大神级别的主厨早就练就了一身光速片鸭的好手艺

  

趁热片开,刀刀见皮见肉

  

片片厚薄均匀

  

皮下脂肪在烤制过程中完全融化

  

在片鸭的过程中还会疯狂爆汁!

  

  

  

鸭皮可是一只烤鸭的精华部分

  

蘸上少许白糖放入口中

  

先是感受到“咯吱”的那口酥劲儿

  

接着鸭皮的油脂在嘴里萦绕

  

和白糖mix出了一种神奇的鲜甜!

  

回味无穷甜而不腻!

  

  

  

最后主角登场

  

用春饼将烤鸭和各种卷饼伴侣卷起来

  

交织出来的味道令人神往!

  

一大口塞进嘴里

  

鸭肉的酥脆和鲜嫩春饼的细韧清香

  

任谁都无法抗拒!

  

  

金蛋炒合菜,卷!

  

  

炒合菜是传统京菜

  

鸡蛋、土豆丝、肉丝、豆芽、韭菜、木耳 炒在一起

  

六种配菜“六六大顺”意取吉祥

  

经过爆炒,浓香四溢口感多变

  

春饼又代表春天的生命和万物萌芽

  

炒合菜卷在春饼里吃简直是春天的感觉

  

而且口感超丰富!

  

京酱肉丝,卷!

  

  

北方人都懂的一道菜

  

酱香浓郁肉丝连同黄瓜丝、葱丝、洋葱丝

  

一起卷进豆腐皮里

  

  

肉丝经过甜面酱爆炒

  

就是这口火燎过的味儿

  

地道又有酱香味儿

  

  

入口肉丝滑嫩,酱香浓郁

  

还带有一点微甜,细细咀嚼

  

层次感非常鲜明

  

当然更可以卷在春饼里吃!

  

又多了饼的清香

  

混合的每种滋味都让人欲罢不能...

  

  

贝勒爷铁板烤肉,卷!

  

  

这道烤肉也是老北京传统的烤肉吃法~

  

以香醇羊肉加入了孜然与香葱等

  

多种食材调料在滚烫铁板上炙烤

  

堆积成小山般的烤羊肉更是份量十足!

  

  

浓烈孜然香将肉香之美悉数展现

  

夹起一筷子的烤羊肉放入口中

  

唇齿间散发出独特的脂香与嚼劲

  

满满的羊肉卷在春饼里吃更是过瘾!

  

一张饼卷多道菜更好吃!

  

  

大吉能卷饼的菜实在太多了

  

娜姐亲测混合着卷更好吃!

  

想怎么卷怎么卷~relax~

  

  

双椒辣子鸡

  

  

人人称赞的辣子鸡

  

一种治愈灵魂的美味

  

那股浓郁的香气

  

一端上来就让你精神振奋食欲大开

  

  

都是当天的鲜活宰杀

  

肉质鲜美 口感细腻 营养价值极高!

  

味香浓郁,骨肉鲜嫩香辣

  

每一口的咀嚼都充满了扎实的满足感!

  

每一块肉都均匀的裹着汤汁

  

浸润舌尖的每一寸味蕾

  

好吃到暴风哭泣!

  

麻椒贡菜牛百叶

  

  

夹起一片牛百叶放入口中

  

麻辣鲜香一时间充斥整个口腔

  

而且 十分爽脆!

  

  

  

往下翻还会发现碗底藏着四川的 特色菜贡菜

  

完全浸泡在汤汁中

  

充分吸收了汤汁的精华

  

十分入味又脆嫩爽口~

  

超级适合夏天吃了!

  

  

  

  

娜姐悄悄用牛百叶卷了春饼...

  

少卷一点一口塞进嘴里

  

能吃到牛百叶的脆嫩还能吃到春饼的柔香

  

有一种反差萌!感觉敲好吃!

  

不太能吃辣的小伙伴这样吃也可以解辣哦~

  

原味老火鸭架汤

  

  

  

最后别忘了来个鸭架汤

  

汤汁香味浓郁蹿鼻醇厚无比

  

除了鸭架 汤里还放了娃娃菜和豆腐

  

十分的鲜美~

  

  

  

踏入印象城的大吉

  

充满独特的新中式韵味

  

清新的蓝白色调

  

给炎热的夏天带来一丝丝凉意

  

整体简约却无处不藏着些小心思~

  

  

不规则的屋顶设计

  

有趣的壁画

  

各式特色的吊灯

  

精致唯美~

  

还有随处可见的可爱鸭子元素

  

  

  

  

还有用各种隔断围成的卡座

  

充满了巧思

  

无论是约会、聚餐、商务等等都很适合~

  

让你在感受美食的同时还能安静不受打扰

  

  

  

这么美好而精致的店怎么会没有福利呢!

  

拿好福利赶紧去打卡吧!

  

  

大吉烤鸭卷饼

  

印象城店

  

▼花园路印象城6楼615-617号

  

18560220911

  

10:00-22:00

  

恒隆店

  

▼泉城路恒隆广场东翼2楼218

  

15169972292

  

11:30-21:00