邓老凉茶在王老吉的前杠上。
虽然凉茶是一种小众口味的饮食,但近年来凉茶公司之间有很多暗战。从王老吉开始,邓老凉茶也开始了门店升级。
2019年,当邓老凉茶更新时,不仅彻底更新了品牌的视觉识别系统,还将店铺改造成了明亮的黄色和蓝色调,彰显了年轻人喜爱的ins风格。
这不免让人想起“有经验的人”王老吉,但王老吉仍在邓老凉茶却将首店开在了不怎么爱喝凉茶的京城......,广东凉茶基地奋战
空间、产品、VI系统同步升级
据悉,邓老凉茶成立于2003年,是集保健食品研发和特许连锁加盟为一体的大健康产业集团。目前,版图已覆盖全国20多个重点城市,开设品牌店400余家。
从这家9月6日开业的,为邓老凉茶的合生汇旗舰店,即国潮店,主打的是“养生茶饮”概念。,郭超店可以看出,邓老凉茶在三个方面进行了升级。
*商场空间升级
商店的主色调是绿色,象征着自然。它凝结了传统凉茶店的特色元素,将传统凉茶店的形象变成了线上名人ins风格,色彩鲜明,.
设置了休闲就餐区,其中开放式餐区与商场直接连通。
*产品升级
邓老凉茶注重药食同源,将现代生产技术与传统凉茶冲泡技术相结合,将中草药与现代茶材相融合,推出新型保健凉茶。
包括低脂低糖低热量的本草甜茶;豆浆,以抹茶、燕麦、龟苓膏等天然健康原料制成的黑糖豆乳茶;,,
还有创新草本咖啡。,它不仅有木本咖啡的醇厚爽滑的口感,还有草本植物特有的养生功能。
*品牌六升级
凉茶本身已经同质化,包装的相似性让竞争更加混乱。要做邓老凉茶的品牌,必须跳出这个“千人一面”的怪圈,宣传邓老凉茶的品牌个性。
邓老凉茶将VI元素进行打破重构,从平面视觉延伸至空间立面。
今年,邓老凉茶店从购物中心升级为社区。新社区店类似于购物中心的郭超店,更加时尚明亮。此外,邓老凉茶还开设了凉茶便利店和“理疗凉茶"”
健康”作为紫河塘的新零售店之一。
立志改革,曲线占领凉茶市场
2017年6月,“王老吉第一家现泡茶概念店”在广州CBD商务区珠江新城世界商场商场开业。开始凉茶泡茶概念店的第一枪。
邓老凉茶和王老吉产品剂型一样,口感差不多,功能也没有太大的差别,那么,如何让品牌拉开差异化呢?
另一个占据了王老吉和贾多宝市场空白的品牌——和政凉茶,或许对邓老凉茶有借鉴意义。合正选择了贾多宝、王老吉一开始弱的江西市场建立基地,时机成熟时再进入广东、广西市场,然后迅速获得了自己的市场地位。
邓老凉茶选择了遥远的首都开第一家店,或许战略上与它相似。
王老吉最早提出“170年历史”的品牌核心价值,正是利用了历史地位的优势。
而邓老凉茶则另辟蹊径提出“中国凉茶道”这一价值
定位,这一定位具有随着品牌发展而无限延伸的广阔空间。 此外,从2019年10月8日,邓老凉茶MOP项目启动会上的发言,我们也可看出邓老凉茶对于占领市场的决心。邓老凉茶声称,未来将整合门店线上线下资源, 打通全渠道会员数据 ;将利用大数据, 使门店管理流程化、标准化与数字化, 提升店务效率;
实现品牌赋能终端,同时支持邓老凉茶品牌直营店及加盟门店的实时管控; 将MOP系统与内部ERP管理系统打通,汇集会员、零售、商品数据,
建设邓老凉茶数据中台。
最近,邓老凉茶还跟随王老吉和加多宝推出了310毫升装的纤体罐,在天猫旗舰店和邓老凉茶在线商城(微信)上销售。
大浪淘沙,凉茶市场格局难破
现阶段,我国凉茶行业历经多年发展,进入了成熟期阶段。此前,还有许多的企业试图打入凉茶市场,其中就有
恒大凉茶,同仁堂凉茶,白云山凉茶、太极凉茶等,这些凉茶后来都逐渐销声匿迹了。
这些大牌出身的凉茶铺曾请来一线明星代言,但多数产品还是缺少亮点,和市面上的凉茶在功能上并无区别,甚至在包装上,都缺少记忆点。
凉茶市场在广东已经相当成熟,品种繁多,著名的有王老吉、黄振龙、廿四味、徐其修等数十个品牌,这些凉茶多数是百年老字号或祖传验方。
其中王老吉凉茶、黄振龙凉茶更是行业中的寡头。
而如今还活跃在市场上,并抢占了一定市场的凉茶品牌是如何运营的?
一马当先的王老吉财大气粗,花费数千万,购买中央电视台数个月的黄金时段广告位,知名度上一骑绝尘。其名下的 1828门店也在线下市场开花。
而 黄振龙以量取胜,截止目前已开设了1000多家门店, 并以自建凉茶铺的方式占据广东省大小城市。
邓老凉茶的重点则放在了门店的升级、打入高端消费人群上。
邓老凉茶采取“走开去”的策略,除了常规大卖场、药店等终端促销外,还与广州合生创展、珠江等地产地著名地产发展商联合促销,占领高端消费者人群。
*总结*
通过上市后几个月的运作,邓老凉茶的知名度和认知度直线跃升,也抢先一步获得了目标群体中高端消费者的广泛认同。
邓老凉茶作为新产品,目前需要解决的是产品的认知度问题。
凉茶线下开体验店的关键,产品还是要跟上 “现泡”、“养生”、“果茶” 等潮流食法,门店也要往时尚潮流的方向走。
如今的茶饮市场竞争激烈,但消费者的包容度高,也乐于尝试新鲜事物。对于试图转型的邓老凉茶来说,机会和风险并存,在首店推出后,产品要积累好的口碑,后续开店才会更顺利。