#米老师，为什么现代饭盒可以快速复制？
价格阻挡不了“人们对美好事物的向往，价格不再是影响销量的核心因素”。只要有价值合理，顾客更容易接受贵的或者贵的！
在传统盒装快餐的基础上，以赖斯先生、李李先生等为代表的速食油炸快餐品牌。以及以米先生、蒸刘吉先生等为代表的蒸菜系品牌。都进行了一点创新升级，让传统的盒装快餐可以更好更有营养，尤其关键的一点是，它比传统的盒装快餐好一点！
好看、好吃、营养构成了现代盒饭的三大核心要素，成功抓住了现代白领的深层心理向往。所以，现代盒饭一推出，就像是在中国这片沃土上遍地开花。
很多人，看着莱斯先生每天代表现代饭盒(现在是油炸快餐)排着长队，渴望尝试和准备把现有的传统餐食和传统饭盒改造成高档饭盒。今天我们就来说说将传统饭盒和传统餐升级为高档饭盒的几个注意事项。你一定要仔细看！
#首先，一定要搞清楚你的目标客户是谁？
现代饭盒必须以满足现代人追求的个人心理预期为目标，也愿意为外观的创新和美观买单。他们将来愿意为自己花钱！
传统盒饭必须针对传统人群。传统人更注重解决饥饿的本质，他们需要的是胃里食物的营养，而不是环境和生活的美好！
#其次，是位置的选择。
根据我们不同的定位，在选择地段的时候，一定要选择不同于传统人和现代人的地段。现代人去的地方要么是盛宴，要么是怀旧复古。他们总是有自己的特点和不同的地方。这个地方的房租一定不便宜！
如果你在传统地区开一家现代商店，成功的机会微乎其微！
但是，如果在现代地区开传统店，只能稍微改变一下装修，让传统的东西有点不同，也有成功的希望。
#最后是你的综合操作能力。
没有不成功的，只有不成功的人。一切都是人做的。只要我们善于把握现代人的心理变化，把握他们的主流情绪，他们的内心就没有好坏之分。只要他们开心，只要他们愿意，只要他们喜欢，那就是消费的理由！
非常重要的一点：赖斯先生的现代午餐盒需要一个厨师。厨师需要把菜炒好，味道也不差。而且，翻炒的过程需要动态。而且，因为是开放式炒菜，所以厨师不应该难看，还要年轻一点！
这就限制了厨师招聘的想象力，很难招聘到“合格的厨师”。此外，餐饮的管理也是一个难题，因为这个行业的厨师工资不高，地位也不比炒饭机器人高多少。所以厨师的归属感几乎为零。通常，当厨师团队离开时，商店会立即关闭。所以，想当饭老师，还是需要一点厨艺的。例如，当厨师不服从时。
还有一点就是要控制菜品的成本，不仅要控制采购成本，还要计算每一道菜的成本，这样才能准确的得到店铺全天的成本！
其实也没那么难。我只是想让你静下心来多想想，然后就可以少走弯路，晚上就不走了！
