麻辣烫是目前年轻人中最受欢迎的小吃之一。如果有选择的话,是杨国福还是肖恩,但是哪个品牌真正吸引消费者呢?杨国福,肖恩,还是别的什么?
先简单介绍一下麻辣烫的产地来自四川和重庆,但是麻辣烫的江湖是由东北的两个品牌主导的。你可笑吗?杨国福和肖恩都来自东北。杨国福于2007年在哈尔滨成立。事实上,它是在2003年开始营业的。起初,它只是一个摊位。它于2007年开始加入。肖恩也于2008年在哈尔滨成立。起源于四川的麻辣烫,其实是东北人放的火。有什么道理!2014年之前,这两个家族的势力范围还没有跨过长江。2014年开始,全国扩张,麻辣烫被买回南方发源地!奇怪!奇怪!从加盟连锁的过程来看,两家公司都差不多,都起源于黑龙江,然后去了东部三省乃至全国!
我们应该选择加入哪家餐厅?经过长期的观察和对两个麻辣烫组里里外外的人的采访,我总结了以下几点供大家参考!
一、定位与装修
从店铺的布局、菜品、消费金额、装修来看,这两个目标客户群体都是工薪阶层的上班族。20-40岁人群是麻辣烫的主要消费者。男女消费比例相近。
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菜有香菜、腊肉、鱼豆腐和鹌鹑蛋。
二、运营模式
两个总部只为加盟商提供一揽子核心原材料。其实这只是一种技术许可的合作模式。
从全国门店数量来看,杨国福多一点,肖恩与杨国福保持20%左右的差距。从每年的入场费和保证金来看,杨国福略高。店面面积和装修,杨国福要求一线大于100平米,其他大于80平米;肖恩只要求店面大于60平米。虽然杨国福有更高的要求,但用户在用餐体验中似乎并不太在意这些东西。杨国福没有太多优势。年轻人选择肖恩更多。我认为肖恩的室内装饰比杨国福的更新鲜、更漂亮。
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通过以上的经验总结,我们可以给食客一个启示,只要场地位置合适,无论肖恩还是杨国福哪一个都可以选择!