用老一辈的话说，白露是热与凉的分水岭。
我们要到爬完千年山才能真正到达秋天。
千禧年过后，昼夜温差会越来越明显，呼应了“千禧年分秋夜，一夜凉一夜”的说法。
面对高达8-16的昼夜温差，贴心菜还是需要上线多唠叨几句。
现在每个人都穿短袖出门。记得多穿一件外套，以防感冒和发冷。
饮食仍然是生活中的一种做法，所以不要盲目追求大量补品，忽视季节性疾病，造成身体伤害。
今天，我准备了五种白露养生食材一一介绍给大家。
十样白
在浙江温州，人们为千禧年设立了一个节日。
以苍南、平阳的饮食习俗为典型，当日餐桌应收藏“十样白”迎接千禧年的到来。
“十样白”与白露字面相连，对应白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药,百合,茯苓、白晒参等十种食材/药材。
一些当地人将“十样白”与乌骨鸡和番鸭混合，煨煮成温暖的家常汤锅，在秋天用作温暖的药膳。
在秋季干咳的季节，成年人更喜欢这种滋补汤，可以有效祛除心火。
大多数孩子不想尝试任何苦味。后来“十样白”被拆除，可以单独使用。
它们各自的功效与这个季节疾病频发密切相关，被称为“白露白食”。
在“十样白”中，干药材很多，难免会有苦味。好在有“http://”和"山药"这样的甜糯食材。
一份百合汤，一份山药炒菜，一碗米饭，一顿健康的饭菜将生活在一起！
百合
广东人对汤锅的做法似乎更有发言权。
在广东的汤单中，有着“补气王”称号的山药,应该和“咸骨头”过得很开心。
有了盐衬甜，汤的味道和口感更有层次感。
和咸骨头一起，山药拿了一锅面粉、糯米和香米，煮得很熟。
喝下整碗，全身毛孔放松，为慵懒的身体注入一湾活力。
做法更简单。只有盐和姜被用来调味。是天然碗，很滋补！
山药
市场上有两种百合:鲜的和干的。
干百合被用来做汤，这使它湿润和清爽。喝完一碗润喉，瞬间提神。
另一方面，新鲜的百合,更适合炒菜，锅气多一点，脆甜一点。
打两个鸡蛋，切几根胡萝卜，简单翻炒一下就可以出锅了。实践中没有困难。
黄色和白色的暖色让空气中弥漫着芬芳柔和的烟火气息，食欲完全被激发。
没想到，百合's在江湖小吃中的表现丝毫不亚于汤中糯米一员~
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米酒
白露一到，湖南、江浙一带，家家户户开始酿起了米酒。
这种由糯米/高粱等酿成的五谷粮液被赋予了一个好听的名字――白露米酒。
自制的米酒经由发酵，酒香愈发醇绵，平日里用来招待客人，也不会失了面子。
每年到了这会儿，我也会暗戳戳地给自己留下一个微醺的机会。
待到桂香弥漫，空气变得香甜时，薅下一把桂花入酿，让清冽的米酒中藏进一整个秋季的温柔。
尘封1个月即可开坛的米酒，度数不会太高，适合女生独自小酌。
米香、桂花香糅合在一起，能在舌尖上停留很久，让人幸福得微眯起了双眼。
鳗鱼
鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡，有补虚养血的效用，被民间视为“水中的软黄金”。
白露时节，坊间流传着“白露鳗鱼霜降蟹”的说法，意在提醒大家，鳗鱼腴美，不容错过！
老广料理鳗鱼，以一道“煲仔饭”的做法最深得我心。
小小的一个砂锅里，有喷香油润的鱼肉，有粒粒饱满的香米，有金黄焦脆的饭焦，是碳水油脂的放纵，也是营养搭配的克制。
一煲吃下来，虽要比平日吃饭多花上许多功夫，不过满足感也是成倍的。
石榴
白露是播种的季节，同样也是收获的季节。
此时的石榴正大量上市，成为果盘里最娇艳的一抹红晕。
直接吃、榨成果汁的方式在生活中常见，总觉得缺了一些新意。
对待自然的馈赠，偶尔也得改变吃法，从中获取几分新鲜感和仪式感。
石榴和橙子、梨子两种时令风物搭配，做成一道复古南宋的水果沙拉，取名“春兰秋菊”，自带诗意，吃起来更加酸甜可口。
以上，就是白露的必吃食材小合集了，希望大家会喜欢～
在天气转凉之际，各位大小朋友要记得添衣取暖，也要记得好好地喂饱自己啊！
