香味四处飘散
滴着油在火中咝咝作响的串肉扦
没有人能抵挡烧烤的诱惑。
还有西昌的火盆烧烤
堪称烧烤的“高级版”。
主任今天会带你去那里
新津这3家火盆烧烤店
在一盆火中感受原汁原味的美味。
01
\-- 川西火焰山西昌正宗火盆烧烤 --
：人均76元/人
川西霍焰山火盆烧烤是一种小院式。
这家商店很大，有一个大厅和一个户外帐篷用餐区。
晚上在外面吃烧烤。
别有情调
大竹签和肉串来回烤，香气扑鼻。
用原来的方式烧烤
保证烧烤的原味。
火是一种环保的碳。
燃烧时，不会有碳絮飞来飞去。
菜是按斤卖的。
一大块肉
烤得很好！
跑山猪是必须的。
肉质紧实皮层q弹
烤猪外表很嫩。
肥胖但不恶心
咬下去。
油脂香味瞬间迸发。
让人欲罢不能。
入店也一定要烤五花肉。
肥肉甚至五花肉
没有柴火的干肉
油脂滴落在炭火上的咝咝声
人们迫不及待地想抽一根绳子。
02
\-- 彝家嘎嘎火盆花园烧烤 --
：人均75元/人
继续西昌的露天烧烤
它具有中国传统仿古装饰的魅力。
有一个简单的现代小调。
晚上在这里吃饭特别浪漫。
烤箱的设计很特别。
下面是一个特殊的火盆。
上面会有一个圆形烤盘。
用来烤各种肉和小吃。
6.toutiaoimg.com/large/pgc-image/92acbfd5f0e042f0823fc33b2e2f103c' />在吃火盆烧烤的同时
烤鸡是必点
去之前需提前预约
优选来自大山的跑山鸡
不仅肉质紧实而且肥瘦相宜
鸡皮被烤的焦脆
鸡肉冒着油光
外焦里嫩
除此之外
他家的葱卷肥肠可谓是灵魂之作
烤好之后一口咬下去
肥肠的油脂浸到甜葱里
回味无穷
03
\-- 大风岭特色彝家烤山猪肉 --
： 瑞园路151号（卤一扒龙虾附近）
：人均61元/人
作为新津人
可能前两家店大家都有所耳闻
但是这家店就“藏”的有点深了
铺面较为偏僻 不怎么起眼
但味道绝对让你印象深刻
这家店很适合“懒鬼”们
老板都是烤到7分熟再端上桌
然后用火炉加温
五花肉、山猪肉、牛肉...
吃过的都是一致好评
还不知道这家的
快去打卡 绝不踩雷
还有烤土豆也值得隆重介绍一下
用锡箔纸包裹着的土豆
放入炭火中烤40分钟左右
掰开咬一口 沙沙绵绵的
还能吃到“原味薯片”的香味
再配上老板一绝的干碟
一口气吃两个不是问题！
今天晚上
来一顿正儿八经的西昌火盆烧烤
围炉而坐
看着滋滋冒油的肉肉
取一串开始撸
周末夜生活开始啦~
