边肖的一个朋友是宴会承办人。他总是喜欢好吃的、新奇的、有特色的商店。最近新店又要开了,两次问我什么时候去试试(当然他得邀请我)。在一个细雨蒙蒙的夜晚,我独自去了。
这家店是加盟品牌,开在顺庆区大南街道二道巷。虽然是一串,但还是挺有特色的。最大的特色是海鲜菜,因为南充的串店海鲜特产很少。
他给我安排了一个小鲍鱼,是八间尖叫鲍鱼串的头号特产。这种小鲍鱼肉质紧实,口感好,价格便宜。
和章鱼一样,在南充的火锅或串肉店里很难吃到。这种鱼看起来有点恶心,但是真的很好吃。这个我几乎吃了一半。个人比较喜欢,价格也比较亲民。
这只海兔也很不错,重量足,价格和上面差不多。吃的时候感觉肉质有点紧,有海鲜特有的味道,但是像这样的海鲜不能在锅里煮太久,否则海鲜味会被火锅味掩盖。
和其他常规菜一样,也很不错。据他说,一共几十道菜,基本都是自己做的。
一个称职的美食店应该为食客提供一点额外的小吃。这是上面展示的冷冻饺子。除了红豆和红糖水,下面的白色粉末是鲜奶冻成冰后的泡沫。不融化的时候味道很甜。去那里的朋友必须有一个,前提是他们的牙齿和胃能忍受。
店开的有点匆忙,想在别的地方开。后来在大南街二道巷开业。虽然不像主干道上外面的样子,但试运营的时候还是有很多顾客慕名而来。
据他说,这根八点弦在其他地方很有名,是南充第一根。整体定位比较接地气,亲民,环境和品味都不差。这里我想说人均50-60左右,不然会有人说我不是良心编辑。
喜欢美食的朋友可以试一试。个人觉得不喜欢就不要喷!