上一次有人说，慈昌街作为吉隆坡中国美食的发源地，舌尖上藏着很多美食。现在边肖，和我们的朋友们一起，让我们继续开始吉隆坡美食之旅。大家系好安全带！走吧！
汉良洲
鱼粥/鸡片/米卷
韩吉早上才营业，老板娘是1949年开的摊。招牌有生鱼粥、猪粥、猪米卷等。
生鱼片粥：
鱼片和粥是分开的，鱼片是生的，鱼是新鲜的海鳊鱼，切得非常非常薄的生鱼片，生鱼片有两种吃法，可以直接在生鱼片上淋上酱油和姜/欧芹/洋葱拌匀品尝生鱼，然后吃粥！我个人建议把所有的生鱼片和配菜放入刚端上来的粥里，烫一下。鱼肉细嫩有弹性，粥是用生米煮的。煮出来的粥很浓很香，两者结合，鲜/咸/滑/嫩/。
滑鸡腿粥：人气也很强，鸡腿又肥又大。油油的洋葱、大蒜加酱，口感滑嫩，类似海南鸡饭里鸡肉的鲜美味道；
猪肉饭卷：是广东老西关的地道传统小吃。猪窝生里的薄米糊蒸成薄薄的粉皮，因形状像猪肠而得名。在吉隆坡，它伴随着一种浇有甜辣味道的红酱，咸甜的味道，里面的芝麻味道很甜。
油条：当地称为“马脚”，有芝麻油条和普通油条两种。我延续了大陆的粗鄙吃法，直接把它们砸成粥。油条特别好吃，有嚼劲，不像国内街头那么油腻。吃完后，它们在我的胃里非常烫。
南辣子鸡饭
中国旅游胜地海南的南洋版海南鸡饭
南海南鸡饭自1938年开始在当地经营，是慈昌街最好的老式餐厅之一。
他家的海南鸡饭味道正宗，滑嫩的鸡肉不烧柴爽口。有了香喷喷的鸡油饭，人们忍不住多吃了几口饭。
但严格来说，比起海南正宗文昌鸡做的海南鸡饭。香喷喷的海南鸡米鸡质量这么寒酸！鸡肉的嫩度和香味会弱很多！文昌鸡切好之后，鸡骨头会明显发红(未成熟)，但完全没有鸡肉的腥味！但是南香鸡需要煮到熟才能掩盖鸡肉的腥味！不同的配料在味道和口感上有所不同。
个人认为，如果长时间不在吉隆坡旅游，家人可以忽略！海南(文昌)有最好的等你解锁。
鸿基陶罐饭
鸡肉锅
鸿记在慈昌街颇有名气，专门经营炭烧瓦烧鸡饭和葡式鱼，每一条瓦烧瓦烧瓦烧瓦烧鱼都是用木炭烧的。炖鸡饭上桌后，锅巴的香气混合着鸡肉浓浓的酱香味，隐约隐藏着炭火特有的烘烤香气。世界上最美味的锅巴也不过如此。香港和广东的泥锅饭最大的区别就是真的是用炭烤的，现在在中国真的很难看到这种制作方式。但是如果你不用碳来烘烤，你会觉得你失去了灵魂！你不会体验到灵魂被咬的感觉。
特别推荐：葡萄牙式烤鱼，因为他的葡萄牙式烤鱼是魔鬼鱼做的，他的大部分朋友应该都知道水族馆里有这种鱼吧！你在大多数海鲜餐馆里看不到这种成分。因为魔鬼鱼真的很难做。第一，你要会选鱼，第二，你要会做饭。不然魔鬼鱼会有很重的酸味！据说味道和猫肉很像(据店家说，猫的具体味道只能用之前在印尼吃过很惨的魔鬼鱼的脑来补充)。他的魔鬼鱼肉鲜嫩，葡萄牙烤酱会有些许甜味。也可以加入店里做的辣酱。甜辣的味道和川菜里的怪味差不多
在韩吉凉州关集旁边，是慈昌街著名的老式馄饨面店。它以手工馄饨面和自制叉烧而闻名。站了很多年了，管记馄饨面的味道很传统，很简单。
实，叉烧云吞面是最多人点的，也有人喜欢吃冬菇鸡脚或滑鸡云吞面。但是云吞面我个人建议还是要吃香港的麦奀云吞面世家。他家的云吞面我会在以后的香港部分推荐给大家的。
丽丰茶餐厅/啦啦米粉/牛肉面
丽丰茶餐厅个个排队就是为了啦啦米粉，老板把啦啦米粉捧过来时还会另外附上小碗，为的就是以免汤汁被米粉吸光。将汤和粉分开以后，能保证米粉不会过长时间泡在汤汁里面变的口感绵软不劲道。同时你也可以慢慢品尝浓浓的海鲜高汤。一碗粉瞬间就化身成为一份干拌粉和一碗海鲜汤！
丽丰茶冰室的牛肉面也是店里的招牌，他家的牛肉面有牛肉和牛杂两种可以选择，汤头加了猪油渣提味，让清甜的汤多了一份香气。
但是如果两者选一个那一定是啦啦粉了！不要问我为什么？因为牛肉面确实还是国内广东的好吃一些。
中华巷酿豆腐/咖喱面/猪肠粉
经营了超过六十年的中华巷酿豆腐是茨厂街的必吃美食之一，酿料每天都新鲜手工制作，香滑又有弹性的鱼肉馅都是手打的所以特别弹，绝对会让你食过返寻味。另外咖喱叻沙和猪肠粉也好吃，配着酿豆腐一起吃，真的是爽翻天。
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