我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。
前几天更新了一个很受欢迎的街边美食，鸡叉，然后很多朋友私信了我的鸡叉。没想到大家都这么关心这街头美食。其实我总觉得这些东西做起来很简单。
很多时候，只是一层足够的纸。如果被戳破了，大家都会理解并去做。所以今天我们来说一个美食摊——锡纸花钉米线。
前几天晚上，我去了我们的一个夜市摊位，转过身来。这真是一件繁忙的事情。什么样的鸡骨头、面筋串、毛菜，甚至是一家做纸包鱼的公司，生意都异常火爆。后来在一个不显眼的地方，看到一个卖锡纸和花钉的米线小贩，也排着队。不仅排队，外卖订单也一个接一个。看到生意这么好。还记得第一次吃花家米粉的时候，在重庆，看到用锡箔纸包着的米粉和汤汁，很惊艳。店家还跟我解释说，用锡箔纸把营养丰富的鲜汤和米线、花甲或其他配菜以封闭的形式煮在一起，也是一种低热量、高蛋白的菜肴，还具有滋阴明目、滋润脏腑的作用。我等了一会儿，买的时候尝了尝，味道就是这样。不如我做的好吃，所以有点失望。
其实这些都做了，很简单。我在重庆读书的时候主要用的是基材，基材都做好了。这样做纯粹是愚蠢的操作。然后，我们来说说这个锡纸花钉米线是怎么做的。这里我们以酸辣金汤为例。任何买了我专栏的人都可以做这道金汤。辣的就把金汤换成底汤，这里就不重复了。
首先来说说需要准备的食材，包括花甲200克，米粉100克，海带丝，金针菇，绿豆芽或者其他顾客喜欢的配菜，酸辣金汤50克，调味粉10克，色拉油10克，高汤100克。
我们需要的原料准备好之后，我们就开始制作。首先我们把锡纸折成碗，倒入处理好的花甲，然后放入海带丝、金针菇、绿豆芽，加入金汤，加入高汤，然后放入米粉、色拉油、调味粉，放在炉子上煮3分钟，打开锡纸，撒上葱花。好吧好吧。我们需要注意的是，花甲一定要用清水和色拉油摇匀才能吐沙，或者没有沙的花甲可以直接购买。如果是家里做的，没有汤，直接加水就可以了。
看完之后，是不是突然觉得特别简单？基本上，把准备好的食材放在锡纸碗中，加入调味品、基料，就可以煮了。这真是个愚蠢的操作。我买了我的重庆小吃栏，泡椒料，青椒料。
好了，今天的分享到此结束。我是你唯一的美食家，每天和你分享不同的食物。欢迎大家关注@只有美食的你，你的关注、点赞、转发和收藏是我最大的支持。
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