美国使团要养猪？2019年的最后一天，美团入股一号食品生鲜品牌“肉联”的消息成为生鲜行业的重磅消息。据悉，这笔金额达数亿元的交易已进入最后阶段。
"肉帮很可能是我退休前的最后一次冒险。"日前，素有“北大猪肉佬”之称的肉联创始人陈胜和弟弟“北大屠夫”陆步轩现身广州，向媒体透露了肉联未来的发展规划，“2020年将有1000多家门店”。随着肉帮的大跃进，社区生鲜赛道上的竞争日趋激烈，行业黑马肉帮和钱阿姨之间会有一场入龙。
美团战略持股
这一次，肉协会注资的官方公告是美团龙珠资本。据悉，龙珠资本作为美团的产业基金，在A轮独家投资了肉帮。除了资本合作，龙珠还推动了美团与肉帮的业务战略合作。双方在产品、供应链、门店运营、线上家居、技术投入等方面各有所长。
以前有JD.COM、阿里、网易跨界养猪。美团这次参加肉帮是不是盯上了猪的“肥肉”？对此，有分析人士认为，相比上游的养猪养鸡，美团这次真正看重的是美团母公司一号食品的新鲜布局。
资料显示，一号食品成立于2004年，以“一号土猪”为主导品牌，采用“公司基地专营店”的全产业链管理模式。是国内知名的集育种研发、育种生产、连锁经营为一体的大型食品企业。一号食品的业务已经从土猪土鸡延伸到鸡蛋等生鲜零售业务，在生鲜领域具有供应链优势。
对于此次注资，美团龙珠资本创始合伙人朱永华表示，“生鲜零售市场规模超过4万亿元，是‘食品’行业的核心品类，也是美团龙珠的重点赛道之一。”
事实上，美团布局生鲜已经有一段时间了，主导运营并投资了上海社区的生鲜品牌“小象生鲜”、“康品汇”。“美团买菜”也相继在上海、北京、武汉设立前置仓，开启店对店自提模式。
业内人士指出，出于美团在生鲜电商领域的长远考虑，正在尝试构建杂货购物业务的生态闭环，完成该领域的全产业链布局。在一定程度上，肉帮正好可以完善美团在生鲜电商领域的全产业链布局。
肉帮向前迈出了一大步
很多人提到新兴社区肉联的新鲜品牌可能会觉得相对陌生。然而，其创始人“北大猪肉佬”陈胜及其最大的本土猪肉品牌“土猪一号”早已在中国高端猪肉消费市场家喻户晓。
据陈胜介绍，公司从2013年开始探索社区生鲜零售业务。经过近几年的业态迭代，还收购了广州乐嘉生鲜、厦门广物等优秀零售品牌，2019年全面升级为肉协品牌。
为什么这个新生的社区生鲜品牌受到美团青睐？其商业模式与其他生鲜品牌有何不同？
“当时我就在想，如果有一天超市被互联网颠覆了会怎么样。在80后、90后，未来的‘买菜’场景不可能像过去那样去又脏又湿的农贸市场，所以我们可以初步说，我们是带着‘备胎’的想法做生鲜零售。”陈胜说，经过多年的探索，公司建立了“高品质、高价格的肉制品与其他价格高的产品相结合”的模式，全力打造社区生鲜品牌肉帮，分布在广深沪杭、厦门等城市。如今，中国有近500家商店，月销售额超过1亿元。
“现在美国代表团也来了。我们的短期目标是2020年保障1000家以上企业，长期目标是2000家企业。经过
据陈胜介绍，肉联品牌母公司广东一号食品有限公司去年12月与苏宁签署战略合作协议。接下来，肉帮将以店对店的形式进驻苏宁店。目前已在上海10余家苏宁门店开展试点。据悉，在全国范围内，苏宁门店已经达到5000多家。
和钱大妈正面PK
随着肉帮的大跃进，社区保鲜赛道的竞争日趋激烈。据悉，仅去年12月，就出现了集集鲜、代萝卜、我们厨房等社区生鲜品牌。该公司经营困难，融资失败。
在陈胜看来，生鲜行业目前确实很难盈利，但巨头们都在争夺布局，这证明了这是大势所趋，“未来的布局必须从现在开始”。主要原因有三：一是高频低单价是未来的主要消费场景；其次，在日常生鲜购物中，真正能聚集消费者的是肉、禽、蛋，而这些高频食材恰恰需要一日三餐。最后，目前进入保鲜领域的巨头或企业家更注重的是后端配送和消费体验，但在未来，当每个人都能达到同样的服务条件时，最终决定消费者购买意愿的将是产品质量。
对此，陆步轩认为，生鲜零售需要一定的规模效应，才能更加盈利。“目前行业处于押马阶段，未来肯定会进入大鱼吃小鱼的洗牌阶段，让有实力的参与者留下来。”
据报道，肉帮的优势在于，其背后是拥有“土猪一号”运营经验的一号食品。一号食品的一号土猪、一号土鸡、一号澳牛、一号土鸡蛋等拳头产品，已经具备了从养殖开发到市场零售的全产业链运营模式。一个好的生鲜产品需要产业链的可追溯性，从养殖到销售的全过程都可以控制。同时，抢占肉、禽、蛋等生鲜食品的拳头产品，也正是一号食品的强项。
目前，钱阿姨在JD.COM参与投资的门店约有1700家。去年12月，钱阿姨宣布完成10亿元D系列融资。在美团持股的加持下，肉类协会迅速崛起为社区生鲜零售行业的一匹黑马，双方势必展开一场进入大龙。
根据
解，在华南社区生鲜市场，除了钱大妈和肉联帮，还有美团买菜、顺丰优选等，沃尔玛、永辉超市等商超正在发力社区生鲜店。可以预见，2020年，社区生鲜赛道竞争将变得越来越激烈。来源：南方日报
