住在郑州的人更喜欢中午吃一碗面。在当地人眼里，有一个家庭靠疯狂涨价让人又爱又恨的刀笑面。阿里番茄汁面，一个在道晓面经营了近20年的品牌，曾经在15年前凭借酸甜口感出道。各种加盟店如雨后春笋般涌现，在郑州商场社区也有其存在，甚至与河南回面竞争。虽然现在口味没变，但涨价还是劝退了不少顾客。今天，边肖带你了解中原万达附近的这家店。
阿里这个品牌也是2001年阿里人的桂林米粉，2005年正式亮相阿里番茄酱面。独特的番茄酱面条和秘制鸡翅令人难忘。
今天介绍的这条街上的店铺都挤满了人，食客也不缺。店里的环境不是很有特色，简单干净的装饰品也很少。在这样的环境下吃饭还是挺舒服的。来这里的人大多是年轻人，来去匆匆，吃饭简单方便。所以在这里吃饭，付款后拿到号码就行，坐下来等。
一碗简单的番茄汁刀笑面有什么特点？
第一，外观优秀。它是由新鲜的番茄汁制成的。制成后，颜色为鲜红色。细嫩洁白的面条包裹着红色的番茄汤，点缀着几片绿色的菜叶，远远就闻到一股酸甜的香味。
第二，面条排骨光滑。刀笑面很硬，嚼起来味道更好。搅起一条光滑的面条，就可以像粘粉一样被吸进嘴里。
第三，面条更薄。刀的刀笑面一定要做成细长条才能更好吃，细面条和汤汁的酸甜口感充分融入其中才能更好吃。味道不太酸。因为是用西红柿调味，不会有食品添加剂等成分，所以可以放心品尝。
第四，涨价快。从五六块钱一碗的亲民价格到如今的15块钱一碗，每个加盟店的价格还是不一样的，肉眼可见的暴涨价格让很多老顾客望而却步，这样价格的一碗刀笑面确实有点贵。
除了刀笑面，阿里番茄酱面还有特色小吃，如辣鸡翅、鸡腿、鸡爪、面筋、卤蛋等。秘制鸡翅在汤锅里上下浮动，上面飘着一层辣椒和红辣椒，辣味会让你流口水。
炸鸡翅的表皮微皱，在各种卤汁的作用下已经很软烂了。辣子鸡很容易脱离血肉，辣椒的浓烈味道让人欲罢不能。
鸡翅的辣味虽然够，但是因为肉鸡的原因吃起来不够紧实，也被认为是不完美。6元一只鸡翅，8元一只鸡腿，价格并不离谱，但每次刀笑面都忍不住用它来吃，一般来说，一顿饭至少是20出头。
客观评价价格确实偏高，可以理解，但就餐体验差很多。毕竟番茄汁面是素食面食，只有酸甜的味道比较单调。对饮食挑剔的人很难多次品尝。也许一个麻辣鸡翅比刀笑面更吸引人。一口鸡翅再来一份刀笑面，价格绝对会超出心理预期。
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