没想到现在香港的华娇鸡缘炉在重庆这么火。然而，火爆的只有这款“大庸发鲍鱼华娇鸡”。从去年到今年，已经连续开了两家店，每家都是在办婚礼，连福建人都要回当地去加盟一家。
11种高级食材熬制
吊足12小时精华汤
永发鲍鱼明胶鸡汤不仅仅是鲍鱼明胶鸡肉做的。在这锅浓得化不开的金汤里，其实藏着11种天然的高档食材，从深山老母鸡三年，深海鲨鱼咬人，进口鲍鱼仔干贝，到鸡爪猪蹄猪蹄猪皮龙骨管骨里脊肉，都做不出如此美好珍贵的味道。
此外，烹饪过程严格遵循香港大师的教导。先将脚料的原汤用大火灌满60分钟，再用小火炖12小时，最后用胶水煨3小时，这样汤才能有这么浓的金黄质感，舌尖和灵魂才能长久分离。
野生深海花胶
喝一口就少敷一块面膜
大发使用的花胶不是杂品，而是野生大黄鱼深海花胶。价格高，不容易买到。老板和他妹妹翻了很多资料找。
这个野生深海花胶富含蛋白质和胶质，阴美，可以补血补肾，增强功能，而且女宝宝经常喝绝对容光焕发，比面膜还有效！难怪小姐姐们经常喊着要吃华娇鸡。以后大涌发可以作为闺蜜聚会的指定打卡地点。
先喝汤再烫海鲜
福建人也求加盟
叫两碗浓浓的华娇鸡汤，生活就已经被熨平了一半。接下来，满满的新鲜海鲜是享受生活的美好时刻。
六条鲍鱼，一种内陆重庆少有的新鲜东西，活蹦乱跳地趴在桌子上，很快就在锅里煮熟了，裹着金黄的汤汁，还只有手掌的一半大，带着嫩嫩的咬一口和几口的口才。
泰国鳙鱼虾，嗯，它的头真的很大，但是它的肉也很饱满。快乐的迪走到桌前，被肖小姐放进锅里煮。青壳变红，捞出去皮，蘸上秘制牛肉酱拌小米辣。又鲜又辣，又嫩又滑，一种又香又香的灵魂跳出了灵动。
还有一种花胶桂花果冻。甜品白而美，白而嫩，细腻香甜，清新自然，无人能及，令人难忘。
永发的鲍鱼明胶鸡，有了这一桌新鲜漂亮的东西，连福建人吃了之后都回去开专营店了。要知道福建人可以称自己为美食专家，他们不是去华娇鸡的原产地寻求好味道，而是去找重庆大油发。可见味道非同一般，甚至超越了香港当地的华娇鸡店。
永博华娇鸡洋河店地址：洋河北路20号(进石真阁旁小路50米)
永博华娇鸡榕景城店地址：北滨路榕景城黄杰火锅新店旁
