当空气中弥漫着烤肉的味道时，一杯啤酒和一串烤肉串可以缓解一整天工作的疲惫。爱吃烤串的沈阳人喜欢点什么食材？我必须点什么？先把之前试过的弦总结一下，万一能入选青云计划。
辽宁地域辽阔，烧烤食材丰富多样。没有什么不能烤的。如果烧烤店里到处都没有东西，食客就会推门而出。可以烤的食材大致可以分为：牛羊肉、小海贝、烤鱼、蔬菜、鸡肉制品和豆制品。下面分成十几个，这样就有一百多个菜单了。
有些烧烤串是你可以在柜台上吃的，有些是密集的菜单，有些是整排的海鲜冰柜。看起来很吸引人。
常客背诵四五种串肉扦和凉菜，不常去的朋友大概有五六种可以尝试。如果你有点食欲，喝两杯，换个地方，你的性格很固执。
一般串店都会把经典功能放在首页，没什么好回避的。每个品种将得到一只手，通常有10或5根琴弦。
1.羊肉串永远是经典。如今，流行的鲜肉被切成串。没有其他酱料，就是盐、孜然、胡椒粉。我一直在想玻璃烧烤和五毛烤串，所以我会再吃一次。羊肉分为小串，下面详细介绍。
红柳串是来自新疆的新鲜羊肉排骨和红柳枝。这种串肉扦已经家喻户晓了。其实沈阳人不喜欢串串，喜欢小酒串。
2.牛肉串已经超过了mutTop2n串。很多人不喜欢羊油羊肉串。吃肉的感觉好实用。烧烤变了，有的餐厅改成了电烤，可以让自己更健康。当然，用木炭燃烧是一种深情的烤串。
肉类24小时排酸，发货后现场加工，只有在一切都在顾客眼前操作时才能放心。
如果喜欢混合口味，可以刷上酱汁。各种酱料都是秘方，酱料的味道增强了烤串的味道。很多人说这样的烤串味道清淡。事实上，吃调味重、味道重的烤串对健康有害。
秘制酱带出羊肉的鲜香，不喜欢腌制酱的朋友选择原味烤串。每一种都很好吃。你不能闭着眼睛踩雷。尤其是牛肚领烤串，挺不错的。
边肖特别喜欢北活力路的付嘉小酒串。从事烧烤20多年的厨师特别厉害。烤猪蹄也是他的强项。每次，他都需要一个猪脚，一小串铁丝，一小串牛肉或者一大串红柳。
Top3、辣心管或者烤心管，心管加一点点筋头肉就好吃了。主料是猪心管或牛心管，辣心管的蘸汁也是秘方。
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水舀子装满心管，麻辣味道足足的。
Top4、长期霸占前排就是肉筋、筋皮、板筋，熟筋。他们不是一个部位的食材，口感也截然不同。熟筋一般是蹄筋、板筋是牛背部两块连接运动肌肉的主大筋、肉筋是带着筋皮的肉，自己家烀的筋才有家的味道。如果能吃到家常老味道的小烧烤还真是意外。有些人喜欢熟筋，有些人喜欢筋皮，没有筋的烧烤是不完整的烧烤。
最爱吃的烤筋皮，口感香糯香辣，都是自己家烀。
筋皮
亮筋
一根筋.
Top5、除了炒海鲜还有烤海鲜，最受群众喜爱的做法，蒜蓉为主的配料让海鲜更有香味！
再加上烤海螺、烤黄蚬子、烤带子、烤海肠、烤大蛏子，海洋世界齐活！
Top6、烤韭菜和烤茄子都是每桌必备，软嫩香滑的茄子肉加上浓郁的秘制酱汁，有一种大丰收的质感。但是随着夏季韭菜硬度的变化，烤韭菜已经没落了，烤芸豆、烤西葫芦、烤金针菇都成为新宠。
Top7、烧烤蚕蛹与众不同之处是大一圈的蚕蛹，买菜的朋友都知道，二号蚕蛹要贵不少呢。
Top8、沈阳人眼里，海城烤油边是特色烧烤，如果这道菜烤不好，一定是师傅水平不行。
Top9、碳烤鸡架，鸡架的肉特别厚实，都赶上鸡排的分量啦。
Top10、烤鸡爪分为生烤和熟烤，熟客都不用问，如果不常去一定要问如何烤的，伙计会反问你要哪一种，熟烤的鸡爪一秃噜就脱骨，骨酥脆皮香滑，生烤鸡爪更加有弹性，口感层次更加丰富一些。
特色生烤鸡爪，这种来源于锦州的生烤技法，酥脆的外表，柔软的内心。
Top11、碳烤大虾，这种食材以前比较贵，现在已经变成常见烧烤。
Top12、鳕鱼是传统的食材，加上浓郁的红柳味道和集市的烤串风味，让传统的鳕鱼变成一道特色美味。现在还有辣鳕鱼、锡纸烤鳕鱼等等。
Top13、烤胖猪蹄是古法熏酱技术加上现代化的烧烤，熏酱工艺流程就要一天的时间，加上烧烤半小时，胶质丰富的猪蹄软糯香滑啊！一口一个胶原蛋白，带着醇香的口感。强烈推荐鲜一烧烤的这道菜胖猪蹄。
Top14、一道创新串，它叫做一头猪，它的原料是猪喉管上的脆骨，一头猪身上只有一根，且只能穿成一串，所以这种串来之不易（每天得霍霍多少头猪啊），喉管的口感与心管是不同的，口感是柔韧又酥脆，并且带着熬猪油的香味，属于非撸不可的清单。
Top15、五花肉串也是创新的口味，微微的焦香加上薄脆的口感，比起外国培根或是南方猪肉脯要好吃很多。与此类似还有鸡皮串，属于非撸不可的清单。
Top16、烤鸡头也是强烈推荐的，它与胖猪蹄有异曲同工之妙，卤味鸡头带着完美的烧烤技能，人手一串，人生一串。
Top17、盐焗鸡胗
Top18、你们以为是猪油吧，其实它是牛胸口串，串中极品，必点之一。
Top19、麻辣排骨串也是五星推荐，秘制调料是从小四川学来的，感觉四川腊味香肠差不多。
Top20、腰子、蛋子、鞭子这是老三样，只有懂的人才会懂，不懂的人永远不懂，说它是男人的加油站有点扯远啦，它们具有真正沈阳老味道才是最正经的传说。很多朋友特别喜欢洋枪羊炮羊腰子，通常认为形补更加珍贵。
Top21、豆制品的烧烤，烤豆腐、烤豆皮、烤干豆腐、烤千叶豆腐。
Top22、锡纸鲶鱼很有特色，鱼肉鱼皮带着满满的胶原蛋白滚上秘制鲶鱼酱汁。这时候要是搭配一碗五常大米饭可是相当得劲啦。
Top23、还有一大特色就是花甲粉，大盒是十元钱，小盒是五元钱。
大盒子里面带着蔬菜和金针菇
老板说小盒味道更好。
花甲粉主要是海鲜的味道，鲜香麻辣。
Top24、拌花菜是每桌必点的开胃菜，东北朝鲜族独有的特色菜，好不好吃取决于调料配比，据说朝鲜族拌菜的大妈都能月薪一万，技术工种呢！
每一家的拌菜都不会相同，口味全靠厨师一人把握，没有标准化的烧烤是行业最大的弊端。尽管有烧烤师傅的比赛，但是依然无法控制言多盐少的问题。
Top25、每顿烧烤都应该是一碗大冷面收工咯，外地朋友看见偌大的冷面碗惊呆了，这一大碗能吃完吗？真是笑话，很多人把大碗的冷面汤喝干干净净的，他们家冷面有好几种，现压冷面、荞麦冷面、拌冷面、热汤冷面等等，分为酸甜和咸口等多种口味.
Top26、麻辣烫是串店最受欢迎的主食之一
，沈阳人最熟悉的老味道。此外还有辣白菜炒饭、烤肉炒饭、石锅拌饭等特色美食。当然还有烤面包片、炒方便面、炒饼、烤饺子等主食。
Top27、每当想吃大个龙虾的时候，我就默默去楼下点一盘麻辣龙虾尾，因为量足味足，轻轻一吻就是一口龙虾肉，麻椒辣椒的甜辣滋味停留在嘴上手上
Top28、烤大肠串，重口味爱好者的必选，里面还有大蒜，青椒，强烈推荐这个，味道超好。
Top29、烤鸽子，一只鸽子顶上三只鸡。
Top30、烤针鱼，稍微烤烤就可以吃啦，特别鲜香。
看完这些必点的东西，是不是有点蒙圈啦，饿蒙圈了吧！
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