十九、桶子鸡
斗鸡是开封著名的特色菜，以色泽明黄、咸香嫩脆、肥而不腻、更有嚼劲、更香而著称。主料是鸡肉，主要烹饪技术是烹饪。老母鸡有较高的滋补作用，很多久病消瘦的人都是用来滋补身体的，尤其是怕冷怕风又缺乏营养的人。老母鸡不仅能补气血，还能祛风。
品尝(个人推荐)
1.穆家桥街道庞籍一圣斋
2.穆家桥街马宇星
3.木家桥街道七星寨
4.徐府街慈民
PS:开封大部分斗鸡味道都不错。外国人可能觉得不容易嚼，但是越嚼越香！
二十、花生糕
花生饼是当地的传统小吃。花生饼是一种古老的宫廷食品，起源于明清时期，至今已有600多年的历史。
品尝(个人推荐)
1.寺门白崔宅
2.汴京大桥
3.洛洛花生蛋糕
PS:花生饼是上品，因为脆不粘牙。现在也在网上卖。打不开可以网上买！
二十一、麻辣花生
辣味花生是一种由花生制成的美味传统小吃。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。
品尝(个人推荐)
1.兴胜德辣味花生
2.娘亲辣花生
3.苍师傅辣花生
PS:最有名的辣味花生属于兴胜德。我妈的辣花生老板是兴胜德老板的弟弟。我觉得味道差不多！
今天先介绍开封菜。请朋友们继续关注和支持！
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