今年5月21日，Holiland在上海虹桥天地开设了首家Lab概念店。
实验室.这家商店位于购物中心南区的一楼。与以往给人温暖感觉的面包店、甜品店不同，Hollyland以实验精神呈现出“一切都可以检验”的全新烘焙理念。
整个Lab概念店聚焦工业技术的冷色调，采取未来主义风格，打造从量子到宇宙的甜品世界，包括可变实验室、空间漫游、创作基地等。店内放大的传送带和磨机的细节烘托出实验氛围，宛如一个系统化的“生产车间”，与Lab概念店的独特理念高度契合。
除了门店环境，服务人员还穿统一的实验室风格的衣服。在产品方面，霍利兰
Lab整合了四大类：Hollyland Classic、Co-brand、蛋糕店的常规微创新品和LAB店的专属机型。既有半熟奶酪、蜂蜜蛋糕等好莱坞经典产品，也有奥利奥UFO、巧克力星球和POP。
香蕉和各种水果“立方体”是实验室概念商店的独家产品。
最能体现“实验”主题的蛋糕是店内的蛋糕，以宇宙恒星为创意素材，将宇航员、星云、天体等宇宙元素全部做成蛋糕，专门命名为“回归计划”、“趣味星球”、“梦幻登月”、“宇宙奇点”等。它的造型新颖，甚至它的包装设计也很酷，很有科技感。
此外，与一般Hollyland门店的奶油蛋糕不同，Holiland Lab的产品以慕思蛋糕为主，以法式烘焙风格贴近上海顾客的精致需求。
无论是分开前还是分开后，霍利兰都不遗余力。
(文章综合自网络)
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