据说北方人爱吃面条。事实上，我们泸州人对面条就像他们的北方朋友一样忠诚。
泸州早餐种类丰富，有豆浆油条、粥馍、奶糕，还有特色的豆腐饭等。但是面是泸州人最喜欢吃的。
吃面条已经成为泸州人的习惯。无论是早上、中午还是晚上，一碗热气腾腾的美味面条都会让一整天都充满活力。
今天，边肖决心去泸州五家受欢迎的面馆，每一家都被称为“泸州老字号”。
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开了38年的小店，
不知不觉，刘三姐已经成了刘婆婆。
――刘三姐肉丝面
这家面馆始于1984年8月，到现在已经36年了。破旧商店的墙上贴满了证书。它曾经在多次被评选为泸州名小吃.
肉丝面是这家店的特色，是用新鲜的腿肉炒出来的。肉丝被用作调味汁，而不是在其颗粒清晰可见，肥瘦相间配着面条味道十分可口.市场随处可见的肉末
Tips：
地址：,江阳区广云路与广营路交叉口
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珠子街的早晨匆匆忙忙，
这碗面引燃了空空如也的胃.
――杨三牛肉面
这是一家92年的老店。进店的时候已经9点多了，但是生意很好。桌子上坐满了顾客，7平米店的老板忙得不亦乐乎，从不停歇。
在每个客人来都会先乘一碗青菜汤,那些漂浮在碗里的绿叶子无疑是清晨的一个小惊喜。,老板每天要花两个小时煮汤。牛肉很大，味道很好，还有.
地道的泸州面。
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Tips：
地址：江阳区大北街30号
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去那么多地方、见那么多人，
在最深的夜，还是想吃碗酸菜面慰藉灵魂
――屈二酸菜面
泸州人心中的一家面馆，二十四小时营业，陪伴了泸州人7300多个日子。 它是“酒蒙子”的宝藏店，很多人喝完酒，唱完歌，便会来这里吃一碗酸菜面暖暖胃。
它也是 泸州酸菜面的代表， 陈年老酸菜熬的汤底，酸味劲爽，面条轻薄细腻，口感温和清淡，是晚上夜宵的最佳选择。
Tips：
地址：江阳区南阳花园29号
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软软细绵绵，
面入愁肠，我品的是满腹“温婉”
――古蔺豆汤面
豆汤面，泸州特色小吃，起源于古蔺叙永一带。泸州人爱吃面，而古蔺人对面的喜爱却达到了“不疯魔不成活”的程度。
食客说： “这家店开了已经18年了，泸州最好吃的豆汤面便是他们家的”。
店面很大，来的客人络绎不绝。店里阿姨们很热情，每有客人来便会笑着吆喝着送上免费的豆浆。豆浆甜甜的，心情瞬间变甜。
这家面采用了古蔺传统手工挂面，劲道爽滑，豌豆也炖的恰到好处，既保持豌豆成型，又十分酥软。
汤有浓郁的豆香味，一半碗是面，另一半碗是汤、豌豆、肉末，两者相拌，口感如棉花糖般美好。
Tips：
地址：龙马潭区新民街162号
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生活中见惯了太多的“假”，
对待餐饮想要那么一点儿“真”。
――黄二鸡汤铺盖面
重庆黄二鸡汤铺盖面，开了11年，面馆最大的特色在于材料的真。 远远便看见店门口师傅们在拍打着面团，慢慢撕扯，最后薄如蝉翼。
走进店里开放式的厨房可清晰看见锅里温火炖着的鸡汤，锅里装着硕大一只乌鸡还有一包药膳和香料。牛肉铺盖面的牛肉选用的是上乘牛肉，既香又有嚼劲，肉有半根拇指大小。这样一碗好材料的面外面能卖15，在这里它却只卖10元。
再来说说面的味道。面的汤底散发着淡淡鸡香和面香，十分清爽可口。现拉的面软中带硬，既嫩滑又有嚼劲。
这是一碗口味清淡适合养生的面，在大鱼大肉的畅汗淋漓之后，也许我们需要的仅仅是这样一碗鲜味小面。
Tips：
地址：龙马潭区红星路86号
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我们为了服务，原谅了海底捞的味道，
同样，我们可以为了“小”面的味道
而忽略简陋的环境，原谅他们匆忙的服务
因为，只有我们的心和胃知道――
这些朴素的小面，才是我们十年，二十年，
甚至三十年都离不开的青春。
