{ ' rich _ content ' : { ' text ' : ' 1。首先，转化糖浆，加入蒸馏水，混合均匀。\r\n2。然后加入花生油，用手动打蛋器搅拌均匀至乳化。\r\n3。将筛好的面粉倒在垫子上，留出一点面粉来调节硬度。\r\n4。然后把面粉堆到一个山坡上，中间倒空，把第二次准备好的液体倒入其中。\r\n5。用刮刀一点一点的撒上面粉，慢慢的搅拌，直到慢慢的搅拌成面团，然后用保鲜膜包裹，冷藏梳理2小时。\n6。梳好的面团分成小块，每块25g，五仁馅每块50g。(月饼皮和馅的比例可以是2: 8，3，333，607，看个人喜好)\n7。取出一块面团，揉成球状，用刮刀压平。\r\n8。戴上PVC手套，拿起来放在一只手的牙缝里，然后把准备好的馅料放在面饼的中央，用袋子把馅料包起来，一点一点往上推。手一定要轻，不要露，尽量让面团均匀。\r\n9。包裹好之后就成了一个球，上面还卷了一层薄薄的玉米淀粉，方便脱模。然后将月饼模具扣在球上，高速用力压出两次月饼图案，立即提起模具，就完成了。\n10。月饼表面可以稍微喷一点水，然后放入预热210和190的烤箱烘烤8分钟定型。\r\n11。第一次烘烤后，月饼的图案固定，室温放置后，用羊毛刷蘸少许蛋黄液，然后在表面刷一层薄薄的。\r\n12。重新进入预热180的烤箱，烘烤12-15分钟。烘烤后，立即取出，在网上晾干。\r\n-\n '，' spans':null '，' video ' : { ' vid ' : ' v 038 b 0510000 btsg 8ru 33 rrl 3655 re2g '，' duration':104.667，' width':362，' height':644，' file _ size ' :16846566，' thumb ' :
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