作为北方人,我特别喜欢这片沃土上的面食。宝宝出生后,我就一直吃奶粉,是时候添加辅食了。我能怎么做呢?这么小的孩子能在哪里吃饭?因为我喜欢吃面条,首先想到的就是面条。孩子很挑剔。我该怎么做才能让他们爱吃?作为父母,我们应该更加注意思考。接下来我教你在家做手工果蔬面。不仅宝宝爱吃,大人吃也没问题。
制作:五:塔通13
果蔬面条制作步骤:
第一步:准备面粉、蔬菜汁、胡萝卜汁、菠菜汁和紫甘蓝汁。
第二步:在500克面粉中加入170毫升蔬菜汁。
第三步:用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉面团。
第四步:将三种颜色的面团分别混合,放入保鲜袋中醒发15分钟左右。
第五步:将面团分成两块,用擀面杖擀成面饼,放入压面机压成面团,然后压成厚度约2mm的长面团,抹上少许干粉。
第六步:把面团切成扁面条,用筷子把面条挂起来。面团越干,面条越长,面条越直。但是,我们只是做面条给宝宝吃,留着吃,用筷子挂就行了,不要太注重美观。
一定要注意以下一些技巧:
小贴士1:我们都知道加鸡蛋面更有弹性和营养,加盐口感和弹性都很好。但是,小月龄的宝宝不能吃鸡蛋和盐,所以不要加,这样面条更软,宝宝更好消化。
技巧二:最好准备电子秤和量杯,否则面团和面团不容易成型,压面机压出来的面条容易粘。
小贴士3:挂面的时候,不要选择在阳光下,暴晒容易碎,还是选择阴凉通风处,慢慢自然晾干比较好。
小贴士4:一定要晾干保存,因为挂面比湿面更持久,而且比每次都做更容易保存和食用。
欢迎大家分享自己做面的经验。