阿里巴巴联盟营易科便利店在上海开业。它就像一个白领餐厅，有咖啡吧和面包店，当然也卖一些包装食品。
该店位于上海市静安区(原闸北区)大宁中心广场三期，宁盛路沿线。这几天，如果你碰巧路过，你可能会看到一个白色背景、绿松石边的兔头，位于长阳府餐厅和吉安汽车生活馆之间。
店面占地500平方米。
平方米。因为有厨房和用餐区，所以比普通便利店大。大约三分之二的区域是新鲜或热食区——从刚煮好的咖啡、当天烤好的面包到热食，东侧只有三分之一的区域出售瓶装饮料和包装食品。
两个出入口之间，占总面积三分之一的热食区，似乎是这家店的重点。下午一点半到店的时候，这里大概有10个热菜在卖。不管是肉还是菜，都是3.9。
元/两个。在计数器的另一端，有字符串可供选择。每串1.9元。
袁；这里的串肉扦品种比专门做串肉扦的餐馆要少。热区还有一排蛋卷机，可能是为了展示便利店年轻的一面。
热点摄影/董
出口
在柜台的一边，有一个装有预先准备好的菜肴的盒饭。价格在20元左右。这些午餐来自这家店的厨房，而不是像Quik或Rosen一家那样由中央工厂制作和送出。
2018年5月
10月，上海美国食品药品监督管理局发行《关于小型超市（便利店）从事菜肴复热、分装类经营活动食品经营许可监管工作指南》。便利蜂等便利店品牌已申请此类牌照。以前，上海便利店的饭盒是在中央厨房加工包装，然后运到商店销售，而且
7-Eleven和北京的其他便利店有不同的加工、加热和销售方式。
30多个座位的人很多，但很多都是这家合资公司的员工。可能是因为刚开业，这家店员工很多，咖啡吧后面至少有3个员工，热菜前台有6个员工。
还有一个切水果、配水果的工作人员，不包括厨房的工作人员。
餐饮区摄影/董
咖啡吧和烘焙小吃的面积约占左侧面积的三分之一。咖啡吧前面贴着Lavazza这个词，这家意大利公司是他们的咖啡豆供应商。除了11个
咖啡，它也卖五种果茶，五种冰淇淋和一种奶茶。在开放期间的非高峰时间，咖啡和其他饮料有30%的折扣。
下午1点半，车易有20多种面包在卖，可能是因为每天都是新鲜出炉的面包，价格比日本便利店面包略高。
易科瞄准了周围的上班族。大宁中央广场虽然有很多餐厅和便利店，但更多的是影视和创意文化公司的办公室或园区。附近有几个公园，比如“跨界音乐广场”。它的营业时间显示是这样的：早上7: 00到晚上12: 00，想从早餐到宵夜做生意，玩“很早到很晚”
都暖和了。
这家商店配备了3台
一台使用淘系统的自助结账机，除了支付宝结账外，还鼓励消费者使用安百里钱包。开业期间，E-镌已经上线外卖，附近的消费者也可以使用淘宝上的“淘鲜达”在E-镌下单。在商店的背面，有“驻扎”几名饥饿的送餐人员。
这是安百里集团与阿里在2017年2月签署合作协议后合作项目的正式落地。
2018年11月，“上海易科信零售网络科技有限公司”正式注册成立，注册资本10亿元。易科的大股东是上海上投控股有限公司，由安百里集团控股，持有股份。
57%;阿里巴巴创业投资管理有限公司持有易科新零售43%的股份。
他们之间的分工是：E时刻便利店的运营由安百里团队主导，后台系统由阿里开发(如淘鲜达的结账系统)。《北京商报》的消息显示，目前易科在上海已经签约20-30家。
家庭销售点。据说它打算在8月底之前开500家店
在当月的安百里集团创新大会上，易科和安百里的其他10个创新业态——包括RISO、UMAX价值百货、The Balancing Buyers Store和FOB。
时尚中心、科技创新中心、安百里佑安、安百里大宗、好美家、安百里资产控制和商业投资公司共同做了报告。
此前，安百里的便利店品牌主要是“Quik”，在中国有1422家。
家，大部分在上海。Quik客户在上海便利店的激烈竞争中表现不佳。联华超市财务报告显示，2018年上半年，Quik便利店营业额同比下降0.7%，同店销售额下降约。
1.96%，同样亏损7038.3万元。
来源：好奇日报
作者：董
