最近古装喜剧《赘婿》爆了。这部剧讲述了伊宁作为一个路人，帮助妻子苏潭儿在吴朝商界打转，成为江宁首富的故事。郭麒麟饰演的演员伊宁作为商业天才，给生活中的人们带来了很多灵感，可谓是一个不变的话题。
值得餐饮人关注的是，《赘婿》的老板自始至终都非常重视自己的品牌，从立意到名字、LOGO设计甚至员工的制服服装，堪称“无处不在的品牌”。
此外，该剧融入了很多现代餐饮经营内容，比如在一家店铺门口画一个停车场，以便利的优势吸引了更多的乘客；比如，引入现代服务理念；大师还重新镌刻了“拼多多”的“斗刀”活动环节，打造了加盟模式，既解决了现有的危机，又吸引了大量粉丝参与互动.
#从《赘婿》看餐饮商机
剧中，剧外苏宁在《赘婿》申请了“苏宁易购”商标，拼多多的关联公司也申请了剧中出现的“刀刀”商标，可见各大厂商对品牌的重视。落地餐饮也是如此。餐饮企业要想长期稳定发展，必须打造自己的品牌。
目前很多餐厅老板也看到了品牌能够带来的商机，在创业初期积极投入，但往往收效甚微。这类餐厅通常有一个关键的偏差，那就是只做了品牌的“表面功夫”，比如换个门头和Logo，其实远远不够。所谓品牌，就是产品、空间、体验、传播的一系列整体过程。如果只是表面文章，并不会真正打动客户。
品牌建设工作包括品牌整体战略规划、视觉形象设计、核心概念确定、品牌符号应用、品牌场景设计、广告调性等一系列工作，需要时间的积累和沉淀。品牌是餐饮企业在消费者心目中的形象认知，其重要性一目了然。
#那么，小食品公司如何成为大品牌？
1.品牌定位要强调差异化
差异化品牌定位的目的是将产品的核心优势或个性转化为品牌特色，从而达到新鲜感，满足消费者的个性化需求。
一个成功的品牌必须打破同质化的状态，为消费者打造具有吸引力的品牌形象，然后以执着的态度和始终如一的坚定信念，将品牌亮点与消费者的心理需求联系起来，并以这种方式向消费者准确传达品牌定位信息，从而潜移默化地影响消费者的心智。
2.品牌形象要放大记忆点
整理自己的产品结构，通俗来说就是“展示你的餐厅卖什么”。
餐饮企业要想在餐饮行业众多品牌中脱颖而出，打造专属标签，首先要挖掘记忆点。比如抓住食材的地域特色做文章，提高客户信任度；比如放大招牌菜的特色，比如巴努专注于毛肚。通过对特色内容的不断挖掘，消费者的记忆将稳步加深。
3.品牌传播要找对故事
巧讲已有事实！
只有真正让大众了解，吸引大众的注意力，才能从默默无闻走向影响力。餐饮老板需要提炼品牌的内在价值，才能让品牌成为有温度的人文符号，扩大品牌价值。
比如京牌锅盔坚持古法，用最原始的技术创造美味，所以流传千年的古法就是其品牌价值的体现。其他品牌可以放大“老字号”，比如老厨师家的锅包肉，以“老”字，淋漓尽致地挖掘其背后的诞生故事。
新时期，人们的消费需求正在从追求物质满足向追求精神满足转变。打造有血有肉的品牌形象，可以提高顾客的同理心，放大品牌价值。
#摘要
可以说，餐饮企业直接面向消费者的发展路径，离不开品牌建设品牌推广品牌维护的过程。餐饮企业需要把品牌作为核心项目，作为长期工作。品牌作为根植于消费者心中的概念，堪称一张名片，值得餐饮企业关注。
(图片来源于网络。如有侵权，请联系删除)
