随着餐饮业的发展，物美价廉、种类繁多、货源充足的自助餐厅越来越受到普通消费者的欢迎。但是自助餐厅的设计由于其特殊的用餐风格，在外观布局上与普通餐厅有所不同，所以在设计过程中要考虑很多因素，以保证自助餐厅整体流程的顺畅。
深圳华空间设计专注于餐饮空间的设计与装饰，对于自助餐厅的设计有自己的原则：
1、合理规划动线
自助餐厅设计是自助服务的经典类型，不同于等待服务和柜台服务。自助餐厅设计具有动态用餐的特点。
其空间布局应以交通流线设计为框架，保证不同空间之间清晰合理的逻辑关系。交通流线应清晰流畅，客户线与服务线不应有明显冲突，尽量减少交叉和混乱。
在设计中，重点放在客户的移动路线上，弱化了服务流程。成功的流线设计可以让餐厅忙碌有序，避免用餐过程中客人的肢体碰撞，让用餐过程更加轻松优雅，让餐厅的服务更加卓越。
2、注重空间协调性
自助餐厅一般没有太大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可以让用餐区看起来宽敞，另一方面也丰富了室内景观。为了更好地塑造餐厅的聚集感，我们可以定义天花板和地板的变化，即利用虚拟空间的设计手法来表达视觉空间的完整性。设计精良的天花板也有很好的遮盖感，加上灯光的布置，更增添了空间的凝聚力。一般来说，衔接的设计在人们的心理中隐含着象征意义。
此外，安全防护设计也很重要。自助餐厅流动性很大，顾客手里还拿着盘子。因此，自助餐厅的地板必须干净防滑。服务员还应注意不要在地板上留下任何水渍或油渍，以防顾客滑倒。
3、照明影响顾客的食欲
除了意想不到的基础灯光效果，餐厅的灯光也承担着重要的责任，那就是让菜肴看起来更加美味，激起顾客的食欲。餐桌上方的灯光一定要充足，否则再漂亮的菜肴也无法在第一时间引起食客的注意，适当的灯光也能为饭菜增添欣赏感。但是不要用彩灯，这样会改变菜品的颜色，从而影响顾客的食欲，不利于菜品的展示。
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