[问题背景]
我是一名刚毕业的大学生,专业是设计,位于一个三线海港小镇。毕业后我不想在工厂工作。一直有创业的想法,毕业后激情四射。家里县城有一家200多平米的店,位置偏僻,但附近有一所大学,步行十分钟就能到。现在大学暂时有5000人左右,大学食堂吃起来很普通,价格还很高。
虽然后店的位置,对于一个刚毕业的大学生来说,开餐厅依然是我的劣势。因为县城人口有限,面对强大的竞争对手,我该如何成功开餐厅?如果它开业了,如果更多的顾客光顾我的餐馆怎么办?
[问题解决]
首先,创业有几个条件,任何行业都要考虑。
一是企业家综合能力强,交易能力强。
第二,创业项目更好。
第三,网络和资源要广泛。
第四,资金要准备到位,资金链不能断。
第五,管理能力。
第六,行业经验。
第七,自我管理能力要强。
还有四件重要的事情需要提醒:
1.你读过多少关于餐饮的书?副本?本。百本?不知道就别做。
第二,你会做饭?工艺怎么样?热爱餐饮业?如果你做饭只是为了赚钱,那就不要再想了。创业第一件事就是热爱这个行业,否则遇到困难就会退缩。
3.你能独立完成一个商业计划吗?该计划应包括:
1.市场调查数据和分析;
2.竞争对手和行业分析;
3.地理位置和区位分析;
4.市场定位;
5.目标消费群体描述;
6.产品特性和差异化;
7.价格定位;
8.建立核心竞争力;
9.项目利弊分析及对策;
10.经营管理策略;
11.财务状况分析和现金流管理;
12.合伙人和人力资本分析;
13.营销品牌推广策略;
14.品牌文化建设策略;
15.危机公关策略等等。
也许写完之后,你心里就能对这个项目有个大概的了解了。
第四,十有八九,把家里的钱投资做生意,会亏本。原因很简单,我从来没有赚过这么多钱,不知道挣钱有多难,有大手大脚花钱的惯性。
决定餐饮经营成败的因素有四个:一是口味,二是价格,三是服务,四是装修。作为消费者选择吃饭地点的一个考虑,他们从这四个方面来思考。如果味道不能最大化,人们想第二次吃,餐饮创业的生意会很普通。与其平凡,不如不创业。好品味是不够的。况且价格要适中,不要高,要符合当地的消费水平。
考虑到以上因素,创业是可以重新考虑的。建议先积累自己的能力,等综合能力提升了再考虑创业。
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