不能吃苦味食物的人永远不要做餐饮。同样,找餐饮伙伴也要避免与这些人合作。我们需要找餐饮合作伙伴吗?找不找伴侣有什么好处和坏处?如果一定要找伴侣,应该找什么样的人?最后,找到合作伙伴后应该如何合作和利益分配?今天,我们将与您讨论以下内容:
很多人会问?应该从哪些方面来判断是否要找伴侣?首先,看看你的风险投资。如果你没有钱,你必须找到一个合作伙伴。第二,第三点是技术。
餐饮管理,根据创业者的不同身份和需求,有的人有钱,有的人有技术,有的人需要管理经验等。在餐饮创业初期,可以看看自己有没有这三个要求,如果有,就可以找个伴。如果不缺,就没必要找合伙人。
在很多人眼里,餐饮伙伴估计只是一个冒险的伙伴。在这里,金堂仙牛肉饼建议大家根据自己的情况创业做餐饮,有能力开多少店就开多少店,永远不要目标太高。如果你一开始就定位大型餐饮,那肯定需要找个合作伙伴。你在寻找什么样的伴侣?一定是找懂技术懂管理的专业人士,而不是考虑钱,这样才能最大程度保证你的创业成功。
在这里,我们也要提醒大家,在餐饮创业初期,创业者自身要努力,不能全靠别人。如果你们都指望别人,你做不到,你也做不到。后期要知道自己做不到。现在餐饮行业竞争激烈,不付钱很快就会被竞争对手打败。如果你想赚钱,你必须自己做。
我们在寻找什么样的合作伙伴?这里有个问题。干餐饮最重要的是什么?很多人说选址,也有人说服务和菜品。当然,这些说法是不正确的,从大多数观点来看,它们是正确的。但是你是老板,也是决策者,很多事情都需要以后去执行。所以对你来说,天赋绝对是最重要的。如果没有相应的天赋,就没有人帮你完成。这就是为什么你可以模仿这个和那个。
成功是有些人失败的原因,因为你可以模仿你选择的装修菜品,但是天赋和老板的思维是无法模仿的,所以天赋是最重要的。
一般来说,餐饮生意有三个管理人才是非常重要的,一个是厨房人才,一个是管理人才,最后一个是营销管理,推广引流是小餐馆的生存之道。所以,餐饮伙伴要么懂技术,要么懂管理,要么懂营销。如果你要找的伴侣不像你一样了解这些方面,后果可想而知。
最后,餐饮伙伴如何合作?第一,必须允许合伙人投资,即使他有技术,也比如何和厨师合伙,给他一些干股要好,但你要知道,你给的东西一文不值。一旦后期出现利益冲突或者生意不好,他肯定会离开你。第二,餐饮老板一定要有绝对的控股权,一定要拿到绝对的67%而不是51%,这样他才能对一些重要的事情有决定权。最后,他是管理的权利,他们两个绝对不能分裂。这种餐馆会越办越好。