烧烤在中国食谱中是一种绝对鲜艳的充满烟火的颜色。8点或9点走在街上，会偶遇烧烤；35个朋友的休闲聚会也一定在这烟火里。闻着麻辣和孜然的香味，品味最原始的制作手法。一口一口，停不下来。
如果你想创业，烧烤店绝对可以占有一席之地。宜宾新东方烹饪学校的烧烤创业专业教纯烧烤技术，从基础做起，让你从零开始成为烧烤高手！成为一个熟练的烧烤店老板！
教学模式：名师授课，一对一实操指导，专业分析烧烤店开业模式。
课程安排：15天左右。
1、烧烤老油及基料制作、烧烤工具理解及基本功练习；
2.烘焙半成品(豆腐干、魔芋、鱼豆腐等。);
3.手工烤串(特制排骨、上等五花肉等。);
4.特色肉(鸡心、县肝等)腌制烘焙。);
5.业内流行的烘焙方法(特种鸭头、鸭腿等。);
6.新奥尔良的腌制和烘焙(翅尖、鸡腿等。);
7、大规模原料烘焙(全茄子)、海鲜烘焙(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列；
8.综合练习(素菜、煮啤酒、荤菜)。
宜宾新东方烹饪学校特色小吃培训；
1.有丰富教学经验的川味小吃教师授课；
2.独家配方和配料；
3.整个过程采用实战教学，一人一灶，不管有没有基础，保证学生能学好；
4.专业老师手把手教，一对一教学，教学包会，学习，专业分析开店模式。
学校提供六项创业援助：
开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理和成本控制。
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