在过去的半年里,我收到了很多问题,也看到了很多店主的问题。我整理了一些常见的,希望对大家有所帮助,避免踏上创业的道路。_轻食_创业时遇到的问题和痛点。
1、创业前未充分了解 _轻食行业_
这是每个新手创业的痛点,因为他看好轻食行业,但对轻食知之甚少。因为没有经验,不可能预测会出现的问题,做必要的准备。开始之前一定要充分了解这个行业!可以向有经验的人寻求经验,也可以向优秀的同行寻求信息。
2、没有全局规划,走一步算一步
制定开学计划时,要尽可能详细,每个阶段应该做什么都要详细,这样会让你工作效率更高,省时省钱。制定商业计划非常重要!
3、会做食物就开店
这是我见过的最常见的问题,不仅是轻食,还有很多没活多久的餐厅创业,在家或者课堂上经过力学培训后开店。但是,做美食只是很简单的一部分(在这个信息共享的时代,做好美食并不难,神秘的食谱也能高度还原)。商业就是管理。
_营销_。
你只是一个会做饭的厨师,做老板需要很多能力和资源。
4、选址随意,认为酒香不怕巷子深
选址很重要!你只是一个商店,不是一个品牌。不要高估自己。有时候墙和地板会有很大的不同。而且_轻食外卖_居多,所以要多考虑配送范围和配送难度。
多花点时间调查分析,不要费心了。
5、被发财梦冲昏头脑,认为行业好就一定赚钱每个创业者都有一个赚钱梦,但这种美好的憧憬也是一种盲目,盲目自信,会影响你对风险的判断。
一定要做好最坏的打算,计划好所有不好的可能性和解决方案,这样会让你做事更谨慎,更经济,更全面。
6、不懂开源节流
第一次开店,努力做好是可以理解的,尤其是觉得自己会赚钱,花钱不自觉又大方,预算会上去的时候。这体现在准备阶段的装修和采购过程中。肆意买买买有多甜,经营不善的负担有多重。
一定要把钱花在前沿、营销、_运营_等产生价值的地方,轻资产、轻_运营_,减少不必要的开支。
7、只为赚钱而入行,并不热爱
做一件事,爱一件事,每天和食物打交道,如果满脑子都是拒绝,很难下来。你必须有足够的爱来激励你做得更好。
8、迷信熟人经济
“我有很多朋友和现成的客户;我的朋友人脉很广,对我来说广告效果一定很好。我认识每个人,他帮我宣传,生意绝对不堪忧!很大一部分人都有这种想法,但实际操作后,大多数人都很失望。
熟人可以帮你解决一些最初的流量,但与你想要达到的目标相比,微不足道。你需要趁热打铁,陌生人的消费意愿才是长久发展的动力。