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00后创业,大学生创业项目选择

  

  说起餐饮行业的职场身份如老板、经理、品牌创始人等。你心目中的形象是什么样的?是西装和正经的30?40 ?还是50?还是一个心胸宽广,身体肥胖,有一股油烟味的中年人?   

  

  当我在扬州大学城看到21岁背着书包的年轻人肖勇时,脑海中固有的画面一个个被打破。   

  

     

  

  小勇:   

  

  大家好,我是2017级的大学生。我叫,勇敢的勇。这个名字简单,好记,好听,但对我来说,它给了我一种莫名的使命和责任,总是胜利,总是充满热情和勇气。   

  

  肖勇在中学时对创业非常感兴趣。高考后,他在餐馆和酒店工作,并在教育机构兼职教师。进入大学后,他用自己积攒的10多万元做了第一个项目《寻找艺术》,主要在外面卖。只用了3个月左右就在当地出名了。后来和同学合作,合伙开了一家餐厅。这位21岁的年轻企业家对自己的人生梦想有一个清晰的规划。   

  

  小勇:   

  

  去年11月,我共同创办了主题餐厅,在大学城的学生中获得了一定的知名度。我们应该是最年轻的公司,也就是我们成立才15个月,不到一年半。   

  

  肖勇共同创办的餐厅主要经营小龙虾和烧烤,打造了富于中国风格的IP形象,如伏羲、汉服等。他和他的团队朋友们都有一个梦想,那就是让食客在享受味道的同时感受到中国文化的魅力,让中华文明的营养和导流走在每一道菜里。   

  

  小勇:有很多东西和中国传统文化融为一体,包括菜肴。我觉得也有使命感,弘扬传统文化让我觉得特别荣幸。   

  

     

  

  为了更好地品尝,肖勇和他的朋友们竭尽全力制作龙虾。虽然赢得了很多好评,但都是“转瞬即逝”。   

  

  小勇:   

  

  我们的麻辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至是留香小龙虾,都是基于我们自己的调查创新出来的,但是受欢迎程度还是不尽人意。我还记得那时候,我每天都和朋友讨论到凌晨三四点,但还是没有明显的变化,直到一次偶然的机会,我遇到了袍哥。   

  

  也许这一切都是巧合,又或许是感动天堂的辛苦。在奋斗的路上,他遇到了被他称为“高尚的人”的枪哥。   

  

  小勇:   

  

  在袍哥这里,我了解了龙虾的选择,做龙虾需要几个步骤,做龙虾炒菜需要什么调料等等。除此之外,袍哥还告诉我,即使龙虾沾满了浓郁的酱汁,如何才能品尝到小龙虾肉原有的甜味和香味。袍哥还告诉他如何用炒菜做其他口味的小龙虾。   

  

     

  

  肖勇有优秀的创业伙伴。这个团队利用大学城,以大学生为主要客户,根据年轻人的创造力和口味需求,加上枪哥的口味,肖勇的龙虾成为了学生的最佳选择。   

  

     

ong>小勇:
我们主要就针对学生,以青春、中国风为依托,配合炮哥独特的味道,最终打造出属于自己的独特IP。

  

用自己的一技之长去开始自己的人生,这是一位艺考生最初的职业理想。不少青年人不缺少理想,缺少的是实现理想的勇气担当,更缺少面对困难时的咬牙坚持。

  

  

小勇:

  

一个人如果说他真是个创业者的话,他不碰到困难是不正常的,当时我们做这个校区的时候,做了一家,做好了又想做第二家,马上要想做第三家、第四家,就在不到二年时间内做了四家。后面你做了很多个,你的压力就大,你得要特别小心。当时也碰到过工资都发不上,房租都交不起的情况。非常心力交瘁,想过放弃,但是不能放弃,也很庆幸,我有炮哥传授的秘密武器,所以有这些你才能得到成长。

  

创业不是心血来潮时的贸然入市,不是毫无把握地碰碰运气,创业的核心是这个“创”字,什么时候开始“创”,从哪里开始“创”,对此,小勇给出了他的经验。

  

聊到了音乐,小勇眼里也闪着光,那是和说起创业不同的另一种光芒,音乐不仅让他放松,也让他从歌词中获得激励。

  

小勇:

  

就是张杰演唱的《年轻的战场》,在很多的大型的晚会现场都会有。里面有一句话就是:今天我终于站在了年轻的战场,请你给我一束爱的力量,爱的光芒,所以这句话很正能量。

  

  

小勇:

  

我觉得是这样的。第一,青春一定是要有担当,第二个青春它代表着奉献。担当与奉献,这是一张21岁青春的明亮底色,在这个底色上,一定能绘出更加绚烂的图案。