最近咖啡圈出现了很多精致的独立咖啡馆。
一般人对咖啡店的印象是没有压力、休闲、慢，是一个很容易获得好收益的行业。但事实并非如此。
你此刻恰好想开一家独立的咖啡店。但我心中有一个很大的担忧：“开咖啡店的第一步究竟是什么？”.
什么是独立咖啡馆？
一般由业主亲自经营，属于自有品牌，不是连锁，也不是加盟。每个独立咖啡馆都有自己的“脾气”；店铺一般比较小，装修风格一般遵循业主的“个性”。Codemen去过的独立咖啡馆大多比较简单、个性，通常都“藏”在城市的一个小角落里，你需要仔细去找。
今天，我要和你谈谈‘开咖啡店的五把钥匙’。或许目前有些政策有所调整，但大类不变。(以下列表不限于咖啡馆)
一问：开在哪里？
建议你根据自己创业项目的特点来确定“落脚点”。
选择一条安静偏僻的街道，那么租金会相对便宜；选择人多的地段，每天的量会越来越容易让大家知道，但相对来说，租金会更贵。
一般不错地段的小店铺每月房租是800018000。
二问：核实出租者的身份
租房子和租房子是一样的。只有拥有店铺产权的人才有资格把店铺租给你。
如果选择商铺，不用担心马上和对方签订租赁合同。你应该去店铺所在的房地产交易中心调查产权，确认三个重要信息：
1/房屋用途和土地用途：
要确保房屋的类型为商业用房性质、土地用途，按规定非住宅性质方可承租作为商铺使用。_否则，你将面临没有营业执照和非法使用房屋的风险。_
2/房屋所有人：
要确保跟你谈合约的人，是否就是这间店铺的真正主人。_如果产权证上有两个以上的权利人，在签订合同时通常需要他们同时在场。_
3/房屋是否已有租赁登记信息：
若已经存有租赁登记信息的，会导致新租赁合同无法办理登记手续，使新承租人的租赁关系无法对抗第三方。_这是新承租人营业执照成功的关键。_
三办：工商执照
咖啡店经营者在取得营业执照前，不得以咖啡店名义从事经营活动。营业执照签发日期为咖啡店成立日期。
申请登记时，应当提交下列文件、证件：
1/组建负责人签署的注册申请书；
2/主管部门或审批机关的批准文件；
3.公司章程或合伙协议；
4/资金资信证明、验资证明或资金担保；
5/咖啡店主要负责人身份证明；
6/住所和经营场所使用证明；
7/环保等行政部门的批准文件、证明及其他相关文件和证明。
此外，咖啡店的名称
在申请登记的市、县范围内，同一行业的店铺名称不得相同。咖啡店可以根据登记的店名刻制印章，并送原登记的工商行政管理机关备案。没有店名的咖啡店不予注册。
四办：食品经营项目
食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。
开咖啡店申请食品经营许可证时，记得根据自己的经营范围申请。
*食品经营许可管理
申请食品经营许可证，应当向申请人所在地辖区市场监督管理部门提交下列材料：
1/食品经营许可证申请书；
2/营业执照复印件，或其他主体资格文件复印件(未取得的为主管部门批准设立的文件)；
3/带食物
品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件（标明经营场所用途、面积和设备设施位置）此处切记要先通过审批，再进行下一步的装修；否则不通过，只会让你拆掉重来
4/ 保证食品安全的规章制度；
5/
产生餐厨废弃油脂的餐饮服务经营者和从事现制现售的食品销售经营者的餐厨废弃食用油脂管理制度（包括餐厨废弃油脂产生申报、收运合同、收运联单、记录台帐以及餐饮服务提供者油水分离器的安装和使用等）；
6/ 各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）保证公共场所卫生的规章制度；
7/ 法律、法规、规章规定的其他材料。
* 健康证
每个从业员工（包括店主）都需要办理餐饮从业健康证明。
五办：税务登记
咖啡店 自领取营业执照之日起30日内，向主管税务机关申报办理税务登记。 在主管税务机关领取税务登记表并如实填写。
税务登记表一般包括以下内容:
1/ 咖啡店名称、法定代表人或者业主姓名及其居民身份证或其他合法证件的号码；
2/ 住所、经营地址；
3/ 经济性质；
4/ 咖啡店形式、核算方式；
5/ 经营范围、经营方式；
6/ 注册资金、投资总额、开户银行及账号；
7/ 经营期限、从业人数、营业执照号码；
8/ 财务负责人，办税人员；
9/ 其他有关事项。
填报税务登记表时，应当根据不同情况提供下列证件和资料：
1/ 营业执照；
2/ 有关合同、章程、协议书；
3/ 银行账号证明；
4/ 居民身份证及其他合法证件。
