上海是一座迷人的城市,它因其多样化的因素而丰富多彩。这里有许多高层建筑,许多豪华的餐厅和隐藏在居民楼里的小餐馆。
这家餐馆只有五张桌子,老板娘是一位82岁的老奶奶。虽然她已经80多岁了,但她仍然很有能力。据说有能力的人脾气一般都比较暴躁。有些客人打电话预约桌子,却被奶奶直接拒绝。用奶奶的话来说,店里只有五张桌子,没有直接来店里坐的客人的位置。为什么要给还没到的人预留座位?先到先得。听起来没什么问题。
这家店虽然很小,却连续四年获得米其林奖牌。至于获奖,奶奶说她根本不想要,但她很努力,不得不勉强接受。他在家做的是上海菜,数量少,价格也不便宜。吃过的人觉得味道正面,也有人说味道一般。如果他们敢定这么高的价格,估计还是米其林奖牌带来的自信。
他家的价格有多高?让我们来看看。一个炸虾是图中150元卖的量。这个价格和五星级酒店差不多。
店里的红烧肉也是招牌。它是用正宗上海人最喜欢的口味做的。是三层五花肉三层花做的。不是很大,特别软烂,肥而不腻,瘦而不富木,酱香味浓郁。
炸好的鳝鱼丝是新鲜的鳝鱼丝,浇上热油,再撒上小葱和蒜泥,口感嫩滑,味道同样不错。炒大肠的量不是很大。估计像北方人的大肠能吃几盘,而且里面排着大块的青椒。大肠干净,柔软有嚼劲,味道很好。
店里的爆炒草头温度恰到好处,有着草头特有的香味。这家餐馆的生意一直很好,但是很多吃过的人都会给差评。
如今,人们更喜欢吃原汁原味的食材。有些人会觉得有点腻稠的油和红色的酱。况且苍蝇餐厅没有环境和服务,得到差评也是可以理解的。虽然有差评,但并不妨碍他家的生意,还有一定的客户群体!