随着附属品牌的兴起，一些没有餐饮行业相关经验的创业者。
还有一个新的选择，那就是加盟。但目前市场上的连锁餐饮品牌良莠不齐，如果选择不当，投入的资金很可能会被浪费。如何选择？主要有以下要素：
先从成本说起。俗话说，餐饮创业者首先要对要投入的资金进行综合考虑，然后根据自身条件进行投资，明确自己最多能接受的资金总额。如果存款不多，最好从小零食或者家常饭入手，降低投资风险，不要目标太高。但是，如果你有很多钱，可以一次性投资几百万，可以考虑一些大型项目，比如火锅等。但是不要以为有钱就可以为所欲为。你必须为自己准备一定的流动性，避免资金链断裂。当然，企业家不应该在成本方面限制自己。比如投资11万的比投资10万的品牌口碑和未来收益高，你投资哪一个？当然，前者更有希望。
在品牌优势方面，并不是名气越大越好。很多名气都是靠广告赚来的，名气越高，加盟成本就越高。最好选择一个有自己独特卖点的品牌，比如有特殊文化底蕴和特殊制作工艺的食品，这就占了一个。其次是暖心，就是能引起用户情绪共鸣的食物，比如伤心果冻。另一个是品牌有一定的用户基础，风格和口味都是大众认可的，比如小龙坎火锅、绵阳米粉等等。
从核心技术来看，一家餐厅未来是否会有好的趋势，很重要的一点是看企业是否开发出口味独特的核心菜谱和烹饪方法，最好是产品能够标准化、量产化，材料等由厂家统一提供，这样既能保证质量的稳定性，提升用户体验，又能减少餐厅的操作步骤，节省聘请厨师的成本。只要你受过训练，学过技术，就能做好。这类店铺在运营上更便于管理，比如满店甜品，产品标准化程度高。无论开在哪里，味道都不变，味道独特，有卖点，受到很多消费者的欢迎。
只有拥有自己核心技术的餐饮品牌，才更具有市场竞争优势，更有可能在激烈的竞争中生存。
总而言之，创业者在选择的时候不应该盲目跟风，而应该有自己的想法，多去分析，这样才能选择自己适合的品牌。
