夏天来了，该吃火锅了。今天给大家介绍一款方便美味的手工小方火锅底料。我们经常在超市看到小方火锅底料。一块够一个人吃，价格实惠，深受普通人喜爱。很多小火锅店也很喜欢这个小方火锅调料。
麻辣黄油是小火锅底料的主要口味，当然其他口味也可以定制，但在市场上并不常见。我们经常看到网上有些产品很便宜，规格一般在50-100g之间，差不多2-3元就能买到，而尚超同样规格的小火锅底料价格在8-9块一个左右。为什么价格差别这么大？除了尚超的利润，还有什么区别？首先我们先了解一下这个小火锅底料的制作过程。
1.将炸好的火锅底料与油分开，保证底料中的含油量不超过10%。
2.用填充物将过滤后的材料填充到方形模具中。
3.继续用填充物将过滤后的油填充到模具中。
4.将填充好的模具放在0 ~ 10的环境中，迅速将油和材料冷却到15以下，然后脱模。
5.机械密封脱模后的产品，通常是塑料密封膜。
从上面可以看出，小方火锅底料的形成也要经过复杂的程序。价格差异的主要原因一定是原材料的使用。小方火锅底料的主要原料是黄油和各种调料炒出来的。那么一般正规厂家都会把食品安全放在第一位，每一个产品都必须到工厂检验，有的工厂会使用回收油或者劣质油，这样成本会大大降低。但食品卫生安全没有保障，其中所含亚硝酸盐严重超标。所以所有的火锅店老板和商家都要注意这一点，不要因为小事而亏大。最重要的是选择厂家正规的小方火锅底料。
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