小单元越来越多，厨房面积在5m2以内是正常的。厨房面积小，东西多，很矛盾。虽然开放式厨房越来越受欢迎，可以解决厨房面积小的问题，但并不是所有的家庭厨房都适合开放式厨房。今天就来说说5m2以内厨房的设计要点。
1.布局
在小厨房里，布局是最重要的。
本质上，厨房布局只有几种：
工字钢，也被称为字体，是最节省空间的。一面墙用来设置橱柜，水槽、灶具、储物间都在同一水平线，有很大的空间供人走动，厨房可以同时容纳几个人。
但是直列式布局可能会面临准备面积太小的尴尬，所以窄厨房更适合直列式布局。
厨房的每一寸都值得使用，多个角落都有很多储物空间或手术台。在字体的基础上，多了一个角，形成L型布局。把水槽和炉子放在两端，中间的空地作为平时洗菜的手术台-
切煮线布局也很合理。
如果你的厨房是方形的，非常适合U型布局。U型布局，储物功能强大，水槽布置在U型中间，符合人体工程学。做饭的时候，做饭、切菜和常用工具可以放在左右两边，非常方便。
但是如果厨房真的太小，可以考虑减少一侧的橱柜，做成二合一或者L型。
2.橱柜尺寸
手术台的大小也很重要。台面的高度不合适，长此以往，你会觉得腰酸背痛；宽度不合适，过宽会浪费很多不必要的厨房空间，狭窄又不方便操作。
柜体高度设计主要包括两部分：台面高度和吊柜高度。
台面的高度应该是因人而异的，然而目前市面上有大量的台面高度。
品橱柜统一台面高度通常为80-85cm，是非常不合理的，造成许多人切菜洗菜需要弯腰，炒菜需要架胳膊。
吊柜高度决定了取放物品的便捷性。吊柜低一些，当然方便取放东西，但同时压缩了操作台上空的空间，并且在视觉上会显得压抑，让厨房更显狭小。
通过增大橱柜操作台进深，可进一步降低吊柜布置高度，更好平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。
如果橱柜进深为70cm，吊柜距离操作台高度可以降低到50cm左右，操作的舒适度和视线上都有较好的提高；如果橱柜进深为80cm，吊柜距离操作台高度可以降低到45cm左右。
3.油 烟 机
如果厨房面积很小，不建议买顶吸式的油烟机，上面凸出来一块会显得空间更拥挤，对于高个子来说还容易碰到头。（不是说顶吸式不好，只是说厨房小了看上去更占空间）
侧吸式的相对来说会好一些。
集成灶是集成了油烟机、燃气灶、消毒碗柜的三合一机器，现在有些品牌已经将消毒碗柜替换成了蒸箱或者烤箱，对于小厨房来说，省去了另外放置蒸箱烤箱的位置，且上方还能留出空间多做一组吊柜。
不过，买之前要先看好自己厨房的格局。集成灶烟道下方，是需要留一个25厘米左右的检修口的。
4.入电
厨房通常会有很多电器，像冰箱、微波炉、烤箱等等。本来厨房就狭小拥挤，如果电器的摆放位置不好好规划，把微波炉、烤箱等直接放在操作台面上，无疑是非常占地方的，会让厨房显得更加拥挤不堪。这时候可以考虑厨房电器内嵌，节省了不少空间。
来源：珊珊为何来迟
