生日蛋糕对儿童和成人都有很大的吸引力。因为它的颜值极高，而且可以用图案、颜色和图案来装饰，让我们瞬间进入童话世界。至于味道，更是留有头发的空间，各种颜色鲜艳的奶油和水果相互呼应，让我们一看就入迷。
但是蛋糕店卖的生日蛋糕价格不菲，在制作工艺和配料上也存在一些隐患。其实我们也可以在家做简单但不简单的家庭蛋糕。家庭版生日蛋糕，操作简单，深受他人喜爱，尤其受小朋友喜爱！
不要买生日蛋糕。我会教你在家做。不需要贴膏药。简单而不失败。健康又好吃！今天我们就来做这样一个裸饼，清淡爽口，小朋友们都很喜欢。而且吃多了也不会觉得甜腻，更不会拉肚子！今天就一起尝尝吧，你一定要为家人的下一个生日尝尝这道美食！
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【裸蛋糕】
食材：低面粉2个鸡蛋45g牛奶35g玉米油30g糖35g奶油130g糖12g奶油120g糖15g柠檬汁几滴水果。
制造方法：
1.将玉米油倒入碗中，将低筋面粉过筛，混合至光滑无颗粒；
2.加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀；最后，就是这种光滑无颗粒的状态；
3.分离蛋白时，盆要干净、无油、无水。蛋清在冰箱里冷冻10分钟，然后送走。往里面挤几滴柠檬汁，打至粗糙状态，再加入1/3的细砂糖。继续打至奶油细腻，再加入剩余白糖的1/2，继续打至纹路明显，再加入剩余白糖继续打，最后奶油就是这种小尖角的状态。
4.将1/3的蛋白霜分成蛋黄糊，充分混合均匀；倒回剩下的蛋白碗中继续搅拌均匀；
5.最后，这种细腻蓬松又有光泽的面糊状态；
6.倒入6寸飓风模具中，将大气泡震出几下，烤箱提前预热15分钟；
7.130度火烤35分钟左右，然后转145度火，150度火烤15分钟左右；之后，将烤箱中的热空气抖几下，立即将其倒置冷却，待完全冷却后，再揭下薄膜。然后分成3块；
8.准备自己喜欢的水果；切碎做三明治，整颗草莓装饰表面；
9.准备200克左右的鲜奶油，挤几滴柠檬汁，加入15克白糖，打发至有明显纹路。用小尖角提起打蛋器。
10.把最下面一块蛋糕放在盘子里，中间铺一层奶油，留边不画，然后挤花状，中间放水果粒；
11.其他类比也是如此。最后一块蛋糕，整个水果在表面，芒果在中间，就完成了。超级简单。关键是好吃，自己做的蛋糕不加更安心，孩子爱吃！
12.心情不好的时候吃一块甜品，很治愈！
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