众所周知，香港的街头小吃非常有名。臭豆腐、咖喱鱼丸、碗筷、炒酿三宝让人一想起来就流口水。然而，由于香港生活压力大，租金昂贵，现在很多美食店都搬到了内地。比如厦门这家店，是香港一个90后帅哥开的。帅哥的妈妈是厦门人。为了让她开心，也因为厦门的美食太多，帅哥毅然决定把四年前香港的街头小吃带回来。没想到，它着火了。帅哥无论在哪开店都跟着顾客，深受厦门人的喜爱。
这家店藏得很深，不容易找到，门也不醒目。大多数人应该看导航或者闻一下。老板不仅是厨师，还是店里的服务员。服务很热情，但是店铺面积不大。然而，它非常干净整洁。一进门就会感受到一股浓浓的港风，尤其是烟火。老板娘也是本地人，漂亮大方。地道的港式风味和热情的闽南服务真的很特别。
他们家有很多特色。客人的首选就是这碗鸡翅。据说他们一天能卖24盆，真是令人羡慕。碗翅是便宜的小吃，里面装满了木耳、鸡胸肉、香菇和粉丝。好的粉条浸泡后晶莹剔透，必须切成小块便于入口。鸡胸肉做汤底，肉撕成素。马蹄粉用来勾芡，恰到好处，汤面也撒了一层胡椒粉。入口又甜又甜，加了红醋后味道更丰富，有点像胡辣子。
咖喱鱼丸是传统的港式小吃，也很受欢迎。鱼丸爽口，咖喱汤勾兑好，10元有6个鱼丸，一天能卖2万个鱼丸。鱼丸的味道并不突出，但咖喱酱真的是灵魂。据说秘诀就是加入洋葱，小火翻炒，这样味道会更好，但是看起来粘粘的，营养又美味的时候就会清爽，真的很独特，即使
炒三宝是用腐乳、发酵辣椒、发酵茄子做成的。重量足够了。鱼肉捣碎后，塞进豆腐、青椒和茄子里，然后油炸。鱼酱很爽口，一定要浇上酱油，软脆香甜，更加入味。虽然只有七八张桌子，但是生意特别好。除了用餐的客人，还有很多客人是专门打包带走的。
此外，炒牛肉河、吐司、玫瑰酱油鸡腿都不错，搭配丝袜奶茶或冷冻柠檬茶，既有港剧的味道又很实惠，是真正的港式小吃。虽然老板是个年轻人，但他非常务实。他什么都自己做。他自己做鱼丸，自己做汤底。光馄饨面里的汤底就需要小火炖5个小时。现在愿意吃苦的年轻人不多了。我希望我们能保持下去！
