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咖啡厅营销策略,咖啡店会员卡营销方案

  

  一方面是冷若冰山引领时尚潮流的顶级奢侈品牌。   

  

     

  

  图片来自:普拉达   

  

  一方面,它是一个充满烟火的受欢迎的蔬菜市场。   

  

     

  

  它们碰撞时会发生什么奇妙的化学反应?   

  

  最近几天,普拉达去了上海,在边境开了一个菜市场。   

  

  #普拉达菜市场   

  

  普拉达市场的开市日是9月27日。   

  

  都市潮人一个接一个地来打卡,为年轻人赢得第一个普拉达。   

  

     

  

  图片来自:小红书截图   

  

  菜市场位于上海“网红”菜市场吴中市场。普拉达与他们合作,用普拉达的品牌设计和Logo包装这个菜市场。   

  

  进门之前,你可以看到路边的门面上贴着一大块鲜艳的普拉达印花壁纸。如果你路过,你可能会认为这是一家高仿普拉达店。   

  

     

  

  图片来自:微博@ PRADA普拉达   

  

  仔细一看,门口的Logo既不是普拉多也不是普罗达,原来是真的普拉达。   

  

  走进去之后,每一捆蔬菜、每一个水果、每一个小包、每一个店铺摊位都成了“普拉达女王”。   

  

     

  

  图片来自:普拉达   

  

  如果你关注一下普拉达最近的情况,这些包装在果蔬上的印花图案,其实就是秋冬系列的图案和颜色。   

  

     

  

  图片来自:普拉达   

  

  总的来说,在这个菜市场,普拉达既不生产蔬菜,也不是蔬菜搬运工。他们只是想把蔬菜换成一套普拉达。   

  

  这个900的市场有两层,一层是水果和蔬菜,二层是肉类和熟食。虽然与普拉达“联名”,但这些蔬菜的价格并没有上涨。   

  

  每天10:00-15:00之间,来买菜的人都能拿到普拉达手印包装袋,还有很多普拉达当场印好的纸包水果鲜花。   

  

     

  

  图片来自:普拉达   

  

  人来人往,摩肩接踵的时候,这个大菜市场一时变得高贵华丽,一会又变得相当接地气。   

  

  处于这种矛盾的交汇点,给人一种在贫富边缘反复试探的刺激感。   

  

  正是这种落差感吸引了更多的人来店里打卡。   

  

     

  

  图片来自:小红书截图   

  

  人们常说在菜市场看不到年轻人。   

  

  事实上,如今的菜市场已经越来越“玩弄”年轻人了。   

  

  早在2017年,无印良品就开设了菜市场,以同样淡泊的风格和便捷轻松的购物方式,让其产品能够更广泛地走进人们的生活。   

  

     

  

  菜市场本身在各个城市都有不同的创新。   

  

  北京三元里菜市场非常善于与年轻人“交流”。几年前举办了“市场遇见经济学”展览,在网上放映。展览通过鸡鸭鱼肉展示经济理论,轻松向广大市民普及经济知识。   

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2019 年,宝马通过潮改三源里菜市场,让这里成为年轻人新酷的拍照地标。

  

  

菜市场独特的烟火气息很受艺术领域欢迎。

  

现在,三源里菜市场不时就会开办一些展览,广州扉美术馆隔着一墙也有一家菜市场,这里的墙被美术馆馆长「打破」,做成了「菜市场美术馆」项目,让市民和更多年轻人都前来参观交流。

  

  

图片来自:公众号 扉FEI

  

菜市场里,有着更鲜活的艺术,也能触达更广泛的声音。

  

所以,菜市场被奢侈品牌盯上也并不奇怪。

  

不止菜市场,这些奢侈品牌早已将自己的触角伸往了城市的各个角落。

  

  

图片来自:prada

  

# 走进城市角落的奢侈品牌们

  

Prada x 乌中市集的项目,将持续到 10 月 10 日。

  

这其实是「Feels Like Prada」新主题的一部分,也是 Prada「入侵」城市生活的新行动。

  

除了上海,Prada 在米兰、佛罗伦萨、罗马、巴黎、伦敦、纽约和东京也有相应的项目。

  

  

图片来自:prada

  

但不止进入菜市场,上海菜市场项目之前,Prada 已经在米兰「改造」了一家面包店。

  

长棍面包、羊角面包、披萨饼、各类甜品以及餐巾纸,都变成了 Prada 风格,被三种不同的图案和几何形状重新包装。

  

  

图片来自:vogue

  

Prada 也走出了店面,在米兰的斯帕兰扎尼大街 (via Spallanzani) 大放异彩,打造了首个包裹整栋建筑的黑白花卉壁画,试图重塑城市街道风景。

  

路过的人们,很难不侧目停驻。

  

  

图片来自:WWD

  

在打造城市街道风景上,另一家奢侈品牌 Gucci 其实更有话语权。

  

因为最早就是他们在米兰 Corso Garibaldi 设计了一整面 Gucci 艺术墙,这个想法由 Gucci 创意总监 Alessandro

  

Michele 2017 年提出,他们放弃了用传统平庸的广告牌来宣传,而是直接把整面墙都变成一个巨大的广告牌。

  

  

图片来自:Gucci

  

Gucci 在城市建筑壁画的创作上如鱼得水,每年都会创作了多个艺术墙作品,让不同年代的文化和品牌美学融合在城市肌理之中。

  

2018 年秋冬系列 Gucci 就把 50年前的巴黎学生运动,以及法国新浪潮主义绘制在纽约、香港等城市的墙上。

  

  

图片来自:Gucci

  

之后的 Gucci 更加狂放和肆意,把古希腊和 70 年代流行的自由精神也贯穿到壁画之中。

  

  

图片来自:Gucci

  

现在的 Gucci 更加年轻化和趣味化,今年 Largo Foppa 最新的 Gucci

  

艺术墙,让墙壁变成了一个万花筒,绚丽的线条和大胆的设计,让这个城区的气息都变得活跃了起来。

  

  

「Gucci Art Wall」系列作品已经成了世界各地标志性的景点,也是品牌、街头艺术、广告营销结合的典范。

  

其它奢侈品牌如 LV、Dior、Tiffany,还盯上了一个凸显城市特色的地点——咖啡厅。

  

不同奢侈品牌的咖啡厅,都从设计、造型、周边上传递着自身品牌的气质和理念。

  

  

首尔 Café Dior by Pierre Hermé

  

虽然你在日本大阪的 LV 咖啡厅喝着 100

  

多块钱的咖啡,在大露台上看着和快餐店里的人一样的风景,但品牌文化已经在你坐店子里时,就和你的生活「捆绑」在一起了。

  

  

当这些奢侈品牌「入侵」城市的各类门店、商品、建筑时,其实他们真正想进入的是人们的生活。

  

# 落地的大牌:真亲民,还是搞事情?

  

Prada 表示,「Feels Like Prada」的目的,是为了传达一种情感体验。

  

这种情感体验,是通过入驻面包店、菜市场、城市建筑,来连接并传递人们日常生活息息相关的情感,让人们获得重新感受生活和细微事物的魔力。

  

然后,买它。

  

  

图片来自:Prada

  

Prada 没有说的是,当「高层」的奢侈品牌和「平民」的大众场所碰撞,这种冲突,才是最大的传播点。

  

奢侈品进菜市场?奢侈品进面包店?奢侈品牌开咖啡馆?奢侈品牌上了一面巨墙?

  

反差越大,跨界越意外,越容易火爆。

  

巴黎世家(Balenciaga)近年来就一直以大胆先锋的设计、挑战普通人审美极限的产品,赢得了大量的关注和热度。

  

  

高跟洞洞鞋、春运编织袋、中国风包包……每个新品都在全网引起热议,原因只有一个——离谱。

  

这是一种当代的「丑学营销」,也是一种「反差营销」。

  

另一方面,当代年轻人也是挑战主流、崇尚个性、包容多元的一代,这些创新其实也能吸引下一代更多潜在消费者。

  

近年来,奢侈品牌们也很注重和消费者直接对话(DTC 模式),让品牌也更接近大众消费者,获取更多的销量。

  

  

图片来自:Prada

  

咖啡馆也是一种让人们能在一段时间内,都无形感受和体验品牌文化的一种形式。

  

当然,聪明的奢侈品牌们也不会顾此失彼,对于那些夸张的营销,话题和热度永远是一时的。

  

当流量和品牌文化本身结合得当,那就是「1+1>2」的效果了。

  

Gucci 的「Gucci Art Wall」其实是个很好的例子,当人们在越来越多城市看到 Gucci 的巨幅艺术墙时,人们会关注到艺术墙中 Gucci

  

当季的新品和系列元素,也会拍照记录,或特意前往打卡,然后自发传播。

  

  

图片来自:Gucci

  

更重要的是,每一面 Gucci 的艺术墙,都隐喻了社会的问题,表达了新锐的社会观点,如性别平等、排斥暴力、多元审美、关爱少数群体等等,人们对 Gucci

  

的好感会加倍,Gucci 品牌文化也无形深入人心。

  

当人们看到奢侈品牌传播中的独特、荒诞、反差时,也能感受品牌的文化、精神,看到消费背后有着时代正面的力量。

  

  

图片来自:Gucci

  

如果真心想亲民,那就降降价吧。