童年的主食是面粉。从仓库里拿出一袋小麦，在面粉厂加工成面粉。在我童年的家乡，有两个大面粉厂和几个个体作坊。所谓的大磨坊是相对个人的作坊。加工前先给小麦洗个澡，内外洗干净。小时候的小麦加工机有个外号叫“一阵风吹”。这种机器有一个方形的漏斗，向上开口。正是从这里，小麦被打碎，以保持无辜。漏斗下面有一个阀门，可以控制小麦的流量。阀门口放置磁铁(磁铁)吸附小麦中的废金属杂质，保护机器不受伤害。小麦粉碎后，有不同类型的筛子，决定小麦的出粉率。一般是80%，也就是100斤小麦，80斤面粉，剩下20斤麸皮。面粉被风吹起，像蟒蛇一样吐在长长的面包里。面粉全部磨成粉后，从长面包里倒入自己的面包里。我们称之为面粉加工。面粉厂里有几种机器，比如那些粉碎玉米的机器等等。这些都没有一一列出。回到家，我拿起面团，放在锅里蒸。当热腾腾的白馒头摆在桌上时，小麦已经完成了从一粒小米到一盘中餐的全程。
有时候白面放久了会生虫。我见过妈妈用锣刷面粉，挑出面粉上的虫子和丝。白面多用来做馒头和面条。馒头、饺子、枣花、枣糕、糖饺(糖三角)只能在节假日做。妈妈蒸馒头看时间，奶奶蒸馒头，用香棒做个记号，烧到记号的时候，馒头就熟了。
春末夏初，槐花、榆树花，摘一些，洗净，拌入面粉，搅拌均匀，蒸熟，与蒜泥同食，风味独特。南瓜下来的时候，把南瓜切丝，放入食材拌匀，擀一个面团，把南瓜丝铺在面团上，把面团擀起来，放在锅里蒸熟，也是一道好菜。
6、7月份除了玉米地的草，还施了药，还施了肥。天气炎热，相对空闲。午休时，街上不时传来叫卖西瓜、黄瓜和西红柿的叫卖声。天气热，我不爱吃，多吃瓜，多吃沙拉。西瓜可以用钱买，也可以用小麦换。把西瓜切成两半，用小勺子挖着吃，在剩下的西瓜皮上撒上类似头盔的灭蝇药，短时间内就会是一层苍蝇。小麦也可以换成馒头。有专门卖馒头的，是锥形的。我们称之为高第儿馒头。馒头煮好后，在院子里挖一个小洞，往里面放硫磺，然后一个一个的堆起来。很快，馒头就会变白。用小麦换方便面也有用。一开始是单块田放方便面，后来是双块华龙方便面。
红薯收获后，将红薯洗净，放入机器中粉碎，一端会产生红薯渣，另一端会欠它。一般小时候用和笼布一样的布(抽屉布，有很多小眼睛，类似窗纱)把口袋放在里面，挂在架子上晾干。红薯渣可以用来喂猪。冬天把挂面捣成稀糊状，放在大锅里，把开水烧开，用大漏勺把挂面一条条地放进锅里。出锅时，将粉丝放在木棍上，放在准备好的木架上。粉丝晒干后收起来，可以作为馒头或者荤菜(炒菜)的食材。准备一个大铝锅，把出锅的粉丝放入其中，加入调料，拌匀，静置几个小时，就会变成一坨。吃的时候，把长方形的块切成一锅，可以当配菜来煮。童年叫皮渣。
漏粉丝
我小时候见过奶奶做酱。黄豆洗净，放在锅里煮，擀成圆饼，晾干，然后把圆饼放在一个大瓷盆里，把调料拌匀，盖上窗纱，放在院子里发酵。夏天的每一个大热天，总有很多苍蝇没有引起人们的注意。我在酱里看到了一些白色的弱无骨蛆，我得把它们挑出来。酱汁做好了，在铁锅里放点花生油，把酱汁炒一下，真香。如果在这个时候，大白馒头一出锅，就可以吃三四个酱料。这是一个可爱的故事。刚出锅的馒头特别不饿。如果馒头变冷变热，你就不能吃这么多。不知道是什么原因。
做酱油豆饼
花生成熟、收获、干燥后，可以压榨花生油。花生在机器中去壳、清洗、油炸和压制，一边是花生饼，另一边是花生油。也有芥子(油菜籽)油和棉籽油，但由于棉籽油有毒，所以童年时期就不再使用。
小时候和爷爷玩过棉花，细节已经自动清理了。我只记得好像有这么一回事。
童年看到的是吐丝花，一个圆轮，一手拿着棉花，一手拿着手轮，棉花被纺成了线。
花卉纺织
小时候看编织，看着很复杂的机器，一只脚踩在木板上，看到一个梭子(中间有两个尖头的圆柱体，好像两个圆柱体在一起)在中间来回穿梭，另一端织出简单的布料。不记得是不是一声声唧唧，但可以肯定的是，是奶奶织的，不是木兰织的。
编织布
这是典型的小农经济。自己动手，多穿风衣。
