山西晋南中条山有一个叫马泉沟的小山村。每年秋天，农民把柿子挂满了房子、树枝和小巷，小山村一片红色，就像秋天用柿子红装扮的一样，美极了。近年来，随着摄影师的摄影和当地美丽乡村的游览，这个小山村的美景通过互联网传播到了全国各地，游客蜂拥到这里拍摄游玩，成为了秋季网络名人的打卡地。加工好的柿饼也畅销全国各地，给山里的小山村带来了可观的经济效益。请跟随摄影师的镜头，看看今年的马泉谷是什么样子。
据当地村民介绍，马泉沟有着特殊的地理环境。它位于中条山的深处。一个小山村建在山上。山沟里的一条小溪常年流淌，滋养着肥沃的土地产出一种叫镜面柿子的优质水果。用它加工的柿子香甜可口，可以用热水融化。它被称为“水合柿子”，闻名数百年，是几个朝代的贡品。说柿子也生长在这里也很奇怪。然而，只有马泉沟溪周围的区域才能制成水合柿子。年生产加工量有限，几乎是每年的热门商品。然而，有人说这与当地人加工柿子的方式有关。它在天上挂了20多天，山里独特的气候让它融化了。但是，不管你说什么，都有一个共同点：小村庄柿子的秋色美是毋庸置疑的。
说起马泉沟和水合柿子的美，我们无法回避一个人物。他是村里一个名叫马卫红的中年人。马劳家有制作水合柿子的技术，这是家族间流传下来的。这个家庭已经延续了几十年。在他那一代人最好的时候，马劳的家位于村子的顶端，尤其是他家门前有五棵大树，在季节里树上挂满了柿子。这景色是这个村子里独特的景色。只要在马泉沟抬头，就能一眼看到这里的美景。此外，马劳一家善良善良，对摄影师和游客非常热情。不管多忙，只要摄影师要，他们都会积极配合。每个人的作品都获得了很多奖项。去了他家之后，他们会成为摄影师的家，自然成为网上名人卡的主要去处。当然，马劳的家也因此受益。游客经常住在家里，柿子销售也积累了大量的老客户。
马泉沟农民的传统做法是把柿子削皮挂在树上。从远处看，它们像一串串红灯笼。柿子的颜色从金色慢慢变成橙色。尤其是，连接的场景非常壮观。柿子的红色与两岸山野的红叶相得益彰，这里的秋天装扮成一片红色的海洋和世界。
在一户人家的小院里，这对中年夫妇正在加工柿饼。近年来，虽然大量青壮年劳动力离开农村，但每次到了加工柿饼的时候，大家还是延续老传统，回到小山村继续加工水合柿子。有些人想发财，有些人想享受既定的生活方式。马泉沟的人以自己的水合柿饼为荣。如果春节没有“水合柿饼”。
今年秋天是一个雨季。前段时间连续下了20多天的雨，给当地造成了不小的麻烦，但也给柿子的生长带来了好处。据村民说，今年的镜柿子长得很大，是历史上难得的丰收年。因此，马泉沟的人们在今年初霜的前三天开始采摘柿子并加工。传统的做法是采摘后半天剥。这样，及时处理不仅能顺利完成剥皮工作，还能保证质量。剥好的柿子皮在地里晒干，也成了装扮山村的一景。当然，别墅
院子里的一家人正在剥柿子。几乎全家人一起投入战斗。有从外面回家的年轻人，也有在家的老人。他们都在做力所能及的事情，有条不紊地去柿子梗、剥皮、串线、晾晒。柿子在院子里是红色的，在阳光下是红色的。炉子上有一股炊烟。柿子的香味混合着柴火和米饭。
m/large/pgc-image/259201c17469485f8e3a90d3842df277' />这是村头的一家水化柿合作社的加工场地，他们的加工场面很有规模，看上去引进了外边的削皮晾晒方法，用上了电动削皮机，晾晒在了搭建好的工棚内，甚至把传统的绳子固定加上了专业的塑料片，一串柿子不但数量有了增加并且更加稳固，看来马泉沟的水化柿饼加工正在正规化，专业化。
村子西边的一处加工点上，每年加工的柿饼也不是很多，红红的柿子已经挂满了立起来的钢架结构，现在已经基本完成，中午1点多钟，只有一位大妈在削皮，一位女游客饶有兴致地和她聊着天，主家是一对中年农民夫妻，在家里开了一个农家乐，这会是游客盈门，房间和院子里都是人，他们正在家里忙活着做饭接待游客。
一对6旬老夫妻在自家的院子里加工中，他们今年花了1万多元买了一台自动削皮机器，不但减轻了劳动强度，而且速度显然快了许多，大叔不小心伤了手简单包扎后又继续干着活，以前在大门外悬挂柿子已经改到了院子里，小院子里横竖矗立着2排钢架子，满满都是串串红柿子，一个丰收的秋天定格在了这里。
一条乡间公路从马泉沟村下边巷道里穿过，这里的景色更加的现代，农家的院墙上涂满了农民画，小菜园甚至都装上了竹篱笆，串串红柿相映成景，就像一幅幅美丽的现代农村田园画卷。
沟底的一户农家房顶上也是挂满了红柿，一位农民大哥正在小恬，他坐在凳子上翘着二郎腿抽了一支香烟，看上去非常悠闲，想必他家的柿饼已经加工完了才有如此的闲情逸致。
马泉沟分为前后两个村，按照前后关系命名前马泉和后马泉，今年春天当地遭遇了寒流天气，寒流光顾了后马泉村冻伤了柿子树，今年后马泉沟几乎没有柿子可以加工，前几年看到几家柿饼加工大户人家今年少得可怜，一架木头上悬挂了短短一排算是个回应秋天的到来吧。据一位村民告诉摄影师说，原本这些年水化柿就是个抢手货，到了腊月里村子里基本就买不到了，今年的减产可能会造成水化柿紧张的局面，现在已经有客商在村子里预定了。
院子里这位红衣大妈正在摘辣椒，虽然少了柿子的色彩可是玉米和辣椒一样耀眼，它们无疑是填补了柿子的空缺，给马泉沟的秋天增添了别样的色彩，让人看得也很舒心。
小小马泉沟原本就是大山里一个普普通通的小山村，虽然它的水化柿饼很有名气，数百年来人们很少有人知道它漂亮美丽的秋色，正是我们迎来了新时代，社会的不断发展现代化给小山村才带来了面向世界的机会，它的美丽才被世人所欣赏，水化柿饼才会更有经济价值，才会走出山沟让更多的人去品尝山中珍馐美味，给人们的生活增添了别样的甜蜜味道。各位，你们那里有这样的美丽山村吗？你的家乡农村秋天又是用什么来装扮呢？【想看到更多的百姓故事请点击关注】
