豆制品是我们每天经常吃的食物，比如豆浆、豆腐、腐竹等。在生产这些产品的过程中，会产生大量的下脚料——豆渣。过去由于养猪场豆渣短缺，价格高，现在养猪场大大减少，豆渣变得很便宜，300元只有150-1吨，有些地方甚至更便宜。
你通常在哪里找到豆渣？主要有以下几个地方：一是农贸市场哪里卖豆制品，一个个问老板；是第二家豆浆厂；三是腐竹厂(腐竹厂的豆渣颜色不同但营养更好)；有一些地方专门做豆渣生意，可以先找到这些人的联系方式再问。
豆渣营养丰富，但不能生吃动物，否则会导致中毒。但经益生菌发酵后，成为无毒、营养的优质饲料。每吨豆渣的发酵剂成本在10元左右，发酵后的豆渣可以喂鸡、鸭、鹅、猪、牛羊等。而且它的价值可以超过一千元。
发酵豆渣的操作工艺很简单，只需要用薄膜袋和塑料桶发酵即可。具体发酵工艺操作如下：豆渣2吨，玉米粉200公斤，99多功能饲料发酵剂1包(500 g，市场价25元)，食盐2公斤，调含水量至60%，放入塑料桶或塑料袋密封，发酵7-15天后喂鸡。按照20%-50%不同年龄的发酵饲料比例，采用先少量后逐渐增加的方法，与鸡全价饲料混合后饲喂。饲料成本明显降低，鸡群健康、美观、肉质好，鸡场臭氨和苍蝇明显减少。
发酵后的豆渣在密封状态下可保存一年以上不变质。在饲养过程中，如果鸡的健康状况很好(主要取决于毛色鲜艳)，饲养比例会保持不变或适当增加，如果毛色变差，身体变瘦，发酵豆渣的使用量就会减少。
无论是自我培养还是加盟公司培养，适当使用部分发酵饲料可以提高消化吸收率，降低发病率和饲料淘汰率。总的来说，一只鸡多赚5元是很容易实现的，甚至阉割后的鸡也赚了十几元。
鲜豆渣
豆渣在塑料桶中发酵
吃发酵豆渣的阉鸡
吃发酵豆渣的阉鸡
将豆渣喂入养鸡场
用豆渣喂鸡，肉质好。
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