36氪获悉，中国便利店民族品牌「Today便利店」宣布完成3亿元B+轮融资，估值超30亿元。's本轮融资由美国泛大西洋资本集团(General
大西洋)，泰和资本是独家财务顾问。
此前，36Kr报道了“今日便利店”2亿多元的B轮融资。李新忠资本集团领投，A轮主要投资方红杉资本中国继续增持。
半年时间内，Today便利店融资金额超过5亿元。
如今，总部位于武汉，已在武汉开设300家门店，在武汉、长沙、南宁开设近400家门店。
Today创始人兼CEO宋迎春表示，本轮融资将围绕今年的“一店极致”战略，全部投入武汉和长沙，不断刷新迭代。具体策略包括提升产品研发能力、运营效率、持续加大生鲜供应链投入、大力投资新零售技术、打造零售云平台、引进更多行业顶尖人才等。
“看不到的才是核心竞争力。”宋迎春告诉36Kr，Today一直在后端供应链等“看不见”的地方深耕。两个最重要的变化是：
其一，成立了技术中心，截至目前技术团队整体已有150人。
这与其今年的转型目标有关。今天希望在三年内从“便利店连锁零售公司”转型为“新零售科技公司”，看看用新技术重塑便利店的可能性和未来效率的提升。
其二，鲜食及供应链升级。
全面刷新三明治、盒饭、面包等新鲜食品，为消费者提供更加安全、美味、新鲜、差异化、高性价比的产品。目前，生鲜食品约占30%-33%。今年的目标是武汉达到40%，力争达到45%；长沙达到30%，力争突破35%。
生鲜是今日产品结构中的重点品类，高频、高粘度，同时能够满足24小时需求——涵盖早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜、一日六餐的零食。在每一个场景中，都可以与本土化充分结合，满足当地消费者的需求。比如今天是第一家卖热干面的便利店。
相应的，在供应链上，Today正在全方位升级生鲜工厂，包括产品、技术、硬件等。预计生鲜工厂可覆盖1000家门店。与此同时，Today正在投资包子、面包、香肠等工厂。未来将持续投入孵化产品和新技术，提升今日商品力和渠道力，打造便捷生活的新零售平台。
根据调查组提供的数据，
单店面积在100平米左右，2000个SKU，鲜食占比30%-33%，整体毛利率31%，年商品汰换率超80%，武汉地区既存店日均销售额1.2-1.3万元。
在自有产品部分，50%为生鲜食品，50%为零食、饮料、日用品(雨伞、纸巾、化妆品等)。).不过，宋迎春表示，除了生鲜，其他品类的自有产品并不是今年的重点。当体量不够大的时候，自己做产品不是一个明确的策略。如今对自有产品的理解已经不是单纯的代工，而是C2M模式为消费者提供高性价比的差异化产品。
从0到200，从200到400家门店，宋迎春说，当门店数量增加到200多家时，明显感受到“撕裂式增长”。此时，需要全面完善制度和组织架构，以及前后台、内外部的协同能力。为此，今天自己建造了它。
“零售云平台”'s供应链平台和大数据驱动的业务创新支持各种变革和创新(包括小程序、外卖服务等。)未来在前台。
“便利店总是在变化。如果他们不改变或停止，他们就会倒下。”宋迎春表示，随着消费者升级，技术、供应链和组织架构也将升级，这将满足消费者的需求。在下一轮融资中，今日将继续深化在华中地区的培育，并专注于门店。
泛大西洋资本中国区董事总经理兼负责人张驰表示：“今天拥有强大的产品能力和管理能力，在生鲜比例和单店表现上远高于行业平均水平，在便利店行业具有独特优势。我们认为，便利店在中国市场的渗透率仍有巨大提升空间，我们对Today品牌的发展潜力充满信心。”
红杉资本中国合伙人刘星表示：“在过去四年投资《今日》的过程中，我们非常高兴地看到，公司和创始人不仅深刻理解和坚守零售的本质，而且不断迭代和升级认知，开阔视野，不断推动组织进化。在商品研发和供应链能力建设、新零售技术体系研发、品牌传播和合作伙伴赋能等方面进行了大量投入。并建立了深厚的竞争墙。
垒，让潜在竞争对手很难超越。广积粮、高筑墙，相信本次B+轮投资有利于Today加速完成对华中市场的占领，向成为全国性品牌的梦想更近一步。”信中利资本高级合伙人陈丹表示：“作为Today的B轮投资人，我们看好便利店未来在中国的发展，而Today作为华中地区的佼佼者，创始人不忘初心，带领团队保持高速成长。自投资以来我们看到Today一方面不断打磨单店极致、升级产品结构、提升供应链效率、技术赋能门店，另一方面大力吸引优秀人才，打造具备互联网思维和线下连锁零售能力的复合型团队。相信本轮融资后，Today在立足武汉、深耕华中地区的基础上，将更快的提升全国影响力，打造行业民族品牌。”
参考阅读：Today宋迎春：风口上的便利店，看不到的才是核心竞争力
