图1日光温室推广栽培
日光温室的框架可以根据当地情况用木杆、竹杆、钢筋和水泥制成。日光温室有一个陡坡膜屋顶，白天可以让阳光充分透入室内，冬天阳光直接打在北墙上，增加了室内的反射光和热能，从而使室内变暖。北墙阻挡夜间冷风，有利于保温。有些用草帘或被子覆盖薄膜屋顶，以更好地保温。日光温室的缺点是东西山墙遮荫面大，上午东墙遮荫，下午西墙遮荫，使得两墙附近的植物生长不良，由于光照较少，果实成熟较晚。这种温室因其保温效果好，必要时可加热，在东北和西北地区的寒地葡萄保护地栽培中使用。
较多。加温玻璃温室
加温玻璃温室适用于年平均气温15℃线以北地区，在寒冷的冬季加热，提高室内温度。加热系统可利用暖气、地热、电厂余热、火炉等。玻璃屋面的框架由角钢焊接，采用厚度5毫米的平板玻璃或钢化玻璃。玻璃温室由于有加热设备，可人为调节室内生育环境，按需要选择加温日期，做到葡萄常年生产（图2）。但是这种温室投资大、生产成本高，在生产上很难达到较好的效益，因此应用比较少，多用于温度要求比较高的科研实验。
图2 玻璃温室
塑料大棚
塑料大棚是葡萄促成栽培的常用形式，分为单栋大棚和连栋大棚（图3、图4）。塑料大棚由钢管或竹木杆搭建而成，上覆塑料薄膜，分屋脊型和半拱圆型。目前各地塑料大棚的种类很多，结构规格各异，总的来看，有钢架和竹木架两类，其中装配式钢架大棚施工简便，备受青睐。
图3 单栋大棚构造示意图与生产应用
图4 连栋大棚生产应用情况
塑料大棚与温室相比，具有投资少、效益高、设备简易、不受地点和条件限制等优点。塑料大棚的光照比日光温室好，全天棚内各部分都可均匀接受光照，而且增温迅速；但其缺点是散热快，保温性能较差。塑料大棚填补了温室与露地栽培的空缺，多膜覆盖的改进使塑料大棚应用越来越广泛，在华北及环渤海种植区以及秦岭淮河以南地区采用最多，一般根据地区和成熟期的要求不同覆盖单层、双层、三层膜。在南方大部分地区采用塑料大棚的栽培模式，前期增温促进早熟，后期葡萄生长期雨水较多，还能有效避雨，达到早熟优质的目的，深受种植户的喜爱。
塑料小拱棚
塑料小拱棚是塑料大棚的缩小形式，基本骨架由竹木片构成。由于其具有投资少、见效快、风险低等优点，多在农村或小规模种植的葡萄生产户中采用。塑料小拱棚常在露地栽培基础上进行搭设（图5）。主要用于适宜埋土防寒地区进行简易的促早栽培，在东北、西北、黄土高原露地栽培地区使用较多，也可用于冬季葡萄不下架、不埋土园区，搭建小拱棚可减轻冬季冻害。
图5 塑料小拱棚
02
葡萄延迟栽培的设施类型
当前延迟栽培主要采用大棚和日光温室两种栽培方式，根据一个地区入冬以后气温降温状况和计划采收时间，即可确定应该采用的设施类型。由于大棚保温御和要求延迟采收时间不太长的地方，多以大棚延迟栽培（图6）为主；而在海拔较高、年平均温度较低、后期降温较快和需要延迟采收时间较长的地方，多以日光温室延迟栽培（图7）为主。另外，搭建简易小拱棚进行避霜保护，也可使葡萄延迟采收。而在南方和华中地区，年平均温度较高，葡萄成熟较早，一般不宜进行大面积设施延迟栽培。
图6 葡萄延迟栽培塑料大棚
图7 葡萄延迟栽培日光温室
03
葡萄避雨栽培设施类型
塑料大棚
与促成栽培所用塑料棚相同，可采用棚架栽培。大棚两侧裙膜可随意开启，最好大棚顶部设置部分顶卷膜。根据覆膜时间的早晚和覆盖程序，可用于促成加避雨（图8）或单纯避雨栽培等模式。
图8 塑料大棚结构去掉裙膜成为避雨栽培模式
避雨棚
避雨棚是介于塑料大棚栽培和露地栽培之间的一种类型，是设施栽培的特殊形式，搭建是在葡萄V形架或篱架的架面上，利用竹片或钢管形成拱面，覆盖薄膜即可（图9）。在形式上可分为单栋避雨棚和连栋式避雨棚（图10）。单栋避雨棚与塑料大棚不同的是，避雨棚具有设施简单、防病效果明显、投入产出率高等特点。避雨栽培是由南方种植区逐渐推广开的，在葡萄挂果期降雨较集中，导致葡萄病害发生比较严重，通过搭建避雨棚能有效解决高温高湿带来的病害威胁，并且通过避雨栽培显著减少了农药的用量。近年来随着人民生活水平的提高，消费者对葡萄品质要求逐渐提高，华北及环渤海年降雨量500毫米以上的种植区也开始大面积推广，避雨栽培已经成为华北及环渤海地区新建园区采用的最主要的栽培模式。
图9 简易避雨棚
图10 连栋式避雨棚
来源 果树种植新技术
