近日，中国快餐饭师长沙第100家直营店正式投入运营。据长沙市市场监管局相关数据显示，截至目前，米师傅已成为长沙中式快餐连锁第一餐饮品牌。作为一个在长沙起家的快餐品牌，一路走来，莱斯先生随着长沙的发展迅速成长，从一个到一百个。如今数百家门店同在一个阵营，莱斯先生依然坚守投机的初衷，决定从“新”起航。
长沙米老师的第一百家店“印象汇店”，改变了以往的扩店思路，在门店选址上有了很大的突破。改变商业楼宇和商业综合体的定位，在长沙核心地标五一商圈拓展门店，服务附近的上班族、购物者和来自世界各地的游客。
和以往店里全绿的风格不同，餐具和服务员的礼服都是比较年轻的浅蓝色，座位上还加了一点金属风。在暖色灯光的照射下，内部环境更加通透、干净、明亮。入口易取的热柠檬水设计在餐盘前的低洗漱台，小巧方便的设计让人内心更温暖。
除了形象升级之外，在目前的炒菜过程中，为了炒出更健康、更有营养的菜品，莱斯先生在自己多年来率先坚持的透明厨房基础上，将厨房升级为360度透明开放式厨房，所有的设备设施都进行了合理优化，让现场的制作过程和炒锅气味都能完美直接地展现在顾客面前。只为“用心做一顿好吃的饭，让你感受到家的温暖”。更多的变化包括商业模式、功能场景、产品类别和消费习惯的新升级。
如今，米老师已经成为长沙不可或缺的快餐品牌。这一切都源于米老师总是为顾客提供有温度、有情怀、接地气的高价饭菜。直营米店数量已超过100家。随着新一代门店的全新亮相和一系列升级调整，未来餐饮市场将掀起新一轮的快餐转型，成为长沙中式快餐的标志性名片。
