人们的自主选择正在成为消费市场的重要驱动力。
就食品而言，“好吃”曾经是主要的参考指标，但现在“健康”抓住了人们的心，成为食品企业努力的风向标。
近年来，年轻人对健康饮食的态度彻底激活了各个领域的健康属性。马拉松、敲铁已经成为年轻人的日常生活，轻食、代餐、坚果、酸奶成为健康饮食的标准，不同赛道段的选手层出不穷。面对年轻消费者日益复杂的营养健康需求，各大品牌不得不拿出十足的诚意。
减法生活催生出千亿生意
最新数据显示，约60%的中国城市消费者认为营养均衡非常重要，在日常饮食选择中非常注重膳食搭配。与此同时，约有35%的城市消费者注重减少糖分摄入，33%的消费者注重加工食品等饮食细节。而且这个数据的比例也在上升。
与食物本身的美味相比，糖、脂肪和热量的价值似乎更影响甚至影响人们的选择。
当然，新一代年轻人的健康规则与父母不同。他们坚持“用最贵的眼霜，熬最深的夜”的朋克健康法则。他们半夜回家看到楼下的火锅和串肉扦，经常会突破。逛街路上遇到新开的蛋糕店，忍不住拿起手，自助餐厅的海鲜大餐隔一段时间就被他们破坏一次。
但是，当他们偶尔打开运动app时，仍然会以极大的热情计算热量摄入，继续进行深度身体管理的思考。
益普索最新发布的《2020中国成人健康管理白皮书》显示，25岁以上的中青年人对自己的健康更为关注，而25-35岁的受访者中，有34%的人认为自己患上了“体重/肥胖/身材差”的健康问题。
但并不是这份工作喘不过气来就困住了年轻人。相反，是高度发达的娱乐产业将年轻人推向虚无，即使是深夜。
为了抚慰身心，年轻人开始重新审视饮食健康的问题。按摩、泡脚、保温杯泡枸杞、煮鸡蛋、煮蔬菜、全麦面包、加麦片的酸奶、尝试用减法减轻代谢负担，都是当代年轻人自我调节的出路。
近年来，为生活做减法的浪潮愈演愈烈。《2021年中国健康食品市场分析报告》的调查显示，2020年中国保健食品行业市场规模已达8000亿元。
当代年轻人的选择
腾讯营销洞察(TMI) 《腾讯健康食饮行业洞察白皮书（2021年版）》显示，47%的替代健康食品饮料渗透率远低于91%的优化健康食品饮料渗透率，而以低糖酸奶为代表的低糖乳制品在优化健康食品中排名第四，被35%的受访者选择。
汽水、代餐、能量棒、益生菌产品可以用自己的热搜系统来形容，新品牌能立刻引发围观。另一方面，酸奶需要强大的背书才能被人们接受。
国产酸奶经过30多年的产业化，除了传统的老酸奶，市场上还有前所未有的新品牌，如0添加酸奶、希腊风味酸奶、植物基酸奶等等。其中“0-蔗糖酸奶”，高度适合年轻人“低热量、低糖、低脂肪”的核心需求，在行业内积累了几十年，一经推出就赢得了大众的青睐。
在0蔗糖酸奶品牌的热门调研中，市场数据给出了最中肯的答案：根据Euromonitor的最新研究结果，君乐宝简易酸奶在中国0蔗糖酸奶品类中排名第一，成为中国0蔗糖酸奶市场的领军品牌。
这款由演员艾伦代言的0-蔗糖酸奶，符合消费者对保健品的预期，增长势头强劲。据君乐宝乳业集团副总裁、酸奶事业部总经理肖天介绍，简单酸奶今年的销量将超过14亿盒(杯、袋)。
建春的成功源于对年轻人生活态度的深刻洞察。研发；d团队非常重视味道和健康之间的平衡，符合年轻人不要sac的“朋克健康”理念
简单酒精采用100%原奶作为奶源，提供丰富的蛋白质和各种膳食纤维，能给当代年轻人带来更均衡的健康体验。此外，健春还注重与年轻人的情感交流。品牌“轻松无负担”的生活理念，精准描绘了年轻人理想的生活方式，将多元化的消费场景联系起来，成为他们上班路上、午休时间、喝茶时间甚至深夜加班的亲密伙伴。
短短四年，简醇就能成长为当之无愧的“国爱”。除了精准挖掘经济增长点，最重要的还是依靠科研实力下的产品质量。
一杯酸奶的实力
在酸奶市场，竞争前沿正向“差异化、专业化、品质化”推进，未来竞争的关键将落在产业链布局上，强势品牌要对上下游产业拥有绝对话语权。
君乐宝在河北、河南、江苏、吉林等地设立了17个现代化大型牧场和21个现代化生产工厂，从牧场种植、奶牛养殖到生产加工全过程投入和管理，确保产品质量安全。
君乐宝在全产业链整合的基础上，加快构建“五个世界一流”模式：以世界一流的先进牧场培育优质奶源，严把质量关，使用世界一流的龙头工厂、世界一流的合作伙伴、世界一流的食品安全管理体系。
界级水平的研发促进工艺创新。
凭借优于美国、日本和欧盟标准的牧场原奶指标，国际一流的技术和设备，全球一流的奶粉辅料合作供应商，与世界三大质量组织标准接轨的质量管理，为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。
简醇并非君乐宝的首款创新爆品，在此之前，红枣酸奶、“涨芝士啦”芝士酸奶等明星产品也深受消费者喜爱，某种意义上，是君乐宝的创新基因促成了简醇的孵化。
这种创新能力不止体现在战略思想和布局层面，还体现在研发技术上。君乐宝是最早开展自有菌株研究的企业之一，拥有强大的乳酸菌种类的创新能力，已建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并拥有具有自主知识产权副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂。
今年，君乐宝总投资5亿元的奶业创新研究院正式投入使用，进一步支持牧草种植、奶牛遗传和育种、乳品工艺创新和新品开发等创新研究，为日后全产业链研发创新提供更坚实的动力。
诚然，品牌创新并不意味着就能抢占市场高地，消费者的痛点有很多，解题思路也不止一种，但对于乳业而言，保障产品的国际品质是亘古不变的真理。而简醇0蔗糖酸奶在年轻消费群体中的畅销，恰恰反映出夯实品质基础、深耕品类创新、实力雄厚的君乐宝集团依然有着强劲的发展势头。
