核心产品的建立等于竞争壁垒的建立。熟食店核心产品的建立非常重要。你不能什么都吃。一切好吃的都意味着没有好吃的！
人均预定一家店铺后，首先要做的就是定位核心产品。
如何定位核心产品就像刚创业时定位自己的店铺一样！
产品的价值
比如健康安全，这不仅仅是一个口号，你也要在日常工作中认真落实。健康永远是重中之重，健康意味着你要用好的食材！
从你的核心价值观出发，在产品中付诸实践，会给客户额外的产品的价值.体验，就像海底捞的一些擦鞋修脚等服务一样，都是围绕着产品，会给客户很大的价值感！
产品的分量
产品的重量也是你最初想做熟食店的反映。你是去吃小吃还是传统的炖菜？
传统炖菜要走实惠路线，量要足。休闲炖菜要走精致路线，量要精准。当然，产品味道是基础！
产品的文化气息
产品的文化气息要从名称和产地开始。比如你是一个历史悠久的祖传炖菜。此外，你可以更好地向客人展示，一种好的文化气息可以刺激顾客的味蕾！也更好的记住产品！
比如家常菜馆里的“茄子末”，到了小资馆就需要改成“那个秋天的茄子”之类的。
以上三点表明，核心产品就是你面对竞争的一把利刃，无论你遇到再强大的对手都可以不用胆怯，产生核心竞争力！
核心产品还有几点需要注意！
核心产品不一定是一个产品
核心产品是主打产品，不仅仅是一道菜，更是一个系列和一种风味！
比如必胜客卖披萨，但是有非常炖的披萨，麦当劳汉堡，还有很多组合产品。
核心产品故事
这种个人感受能更广泛吗？可以是你成长的经历，也可以是你创业多年的感受！这必须由老板自己来做！
企业要想把产品变成艺术品，首先要确定核心产品的定位，要有差异化，要有主题的精神和理念，这样才能有更好的品牌和更高的营业额。
