随着奶茶市场的持续火爆，“奶茶”已经成为很多年轻人的新时尚选择。五年前，人们还在抱怨奶茶不健康，但现在年轻人早就有选择地忘记了这件事，奶茶成为餐饮行业投资开店最热门的品类赛道。
在深圳一家电子设备公司工作的黄健，看到深圳街头奶茶店的火爆，和爱喝奶茶的女友商量，投资60万彩礼钱，准备今年10月1日给婆婆开奶茶店。
60万的彩礼是在深圳工作了10年的小伙子的积蓄。
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没想到，因为选错了场地，我在最后一次失误中输掉了整场比赛。努力了10年，3个月就把60万积蓄全赔光了，恋爱2年的女朋友也跑了！
我们来看看黄健是怎么开店失败的。
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# 60万开奶茶店
黄健毕业后来到深圳工作，一直从事销售行业。他对餐饮业了解不多，尤其是茶叶店。他只知道街上的茶叶店做得很好，很赚钱！
受此思想影响，黄健动了开奶茶店的念头。
黄健的女朋友也是奶茶的资深爱好者。她每隔两三天就要喝一杯奶茶。如果她不喝，她会感觉不舒服。缺少什么？
黄健开茶叶店的想法得到了女友的一致认可，茶叶店的巨额利润也是他们两人所熟知的。他们用彩礼钱开了一家茶叶店，让钱赚钱，最后赚了很多钱。他们对未来美好生活的想象笑得合不拢嘴！
有了钱，花了60万，持续了2个月。黄健的茶店终于装修完毕，准备开业。
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#选址错误完全丢失。
黄健的茶叶店位于一个老商场的商业街上，周围是一些快餐包子面馆。人流量不大。在这条商业街上，只有没有茶叶店。黄健认为这是一个机会，虽然人流量不多，但开口就是外卖补偿。
考虑到这一点，黄健的奶茶店开张了。为了吸引周边顾客消费，开店活动“买两送一”在开店前三天吸引了不少顾客。黄健忙完连上厕所的时间都没有。晚上打烊后，他发现自己没赚钱。活动期间，他每杯奶茶需要减掉1元。
厌倦了努力赚钱，心想：搞活动没意思，于是黄健暂停了活动。开业活动暂停后，街角的茶叶店黄健的生意暴跌了90%。
虽然在外卖平台上线了，但是每天的订单量少得可怜。在外卖业务员的推荐下，黄健在外卖平台投放了大量广告，但效果依然不尽如人意。
生意不好，人心涣散。为了支付工资和房租，黄健向身边的朋友借了6万元。他女朋友发现后，他们大吵了一架。两个月后，他的女朋友和他分手了。黄健眼睁睁看着自己曾经深爱的女孩和别的男人私奔，他不忍心经营店铺。
眼看房租就要交了，黄健以4万元的低价把经营不到三个月的茶叶店交给了别人。60万的彩礼三个月就彻底赔光了，恋爱两年的女友也跑了，还欠朋友6万。
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#旧的传统选址方法
很多人在开店选址的时候会像黄健一样陷入错误的思维。因为很多新手没有开店经验，创业时都头脑发热，盲目自信开店，最后失败。
根据奶茶协会的统计，2020年，全国将有超过10万家奶茶店关闭，其中80%是开业不到5个月的新店。在众多的失败因素中，83%的开店者认为是选址失误造成的。
那么有经验的餐饮司机如何选择站点呢？那些大牌连锁餐厅如何选择？可以哟
其实正确的选址方法背后是有系统的理论的。不像普通新手小白，觉得这个位置还不错，就选择了这个位置。其实没有科学依据。这都是运气的问题。是主观判断。更容易导致选址失误，导致店内没有生意，最后倒闭。
对于一个店主来说，店铺的位置不仅包括店铺的地理位置，还包括店铺内的人流、店铺附近的竞争情况、店铺附近的客户群体等一系列指标。
因素。
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在10年前，科技还没现在这么发达，很多连锁品牌的选址专员，采用的选址方法之一是蹲点掐表数人流量，从清晨到夜晚，从周一到周日，蹲守在门店旁边掐表数人流量，还是调研隔壁同行的生意情况，一整套操作下来，一天累得不行，而且数据还不一定科学，没有半个月时间都调查不完一家门店。
最累的就是你还没调研完，就被别人捷足先登了，得气个半死。
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# 科学的选址方法
而如今时代在发展，大数据时代，选址这个问题也有科学的解决方案。如今肯德基等大牌连锁餐饮企业在门店选址时都会使用第三方数据工具，比如上上参谋APP。
以前需要蹲点掐表数人流，而如今只需要打开这款APP，打开GPS精准定位，你就能够看到这家门店的选址分析报告，这家门店能不能开奶茶店？一目了然。
这个大数据选址工具到底有哪些功能呢？我们稍微介绍几个特色功能。
1，附近顾客到底是谁？
开一家奶茶店也好，粉面店也罢，我们肯定得知道附近的顾客到底是谁？经过这个店铺的人流量到底是什么身份背景，是学生还是年轻人还是中老年人？收入高还是收入低？
这些数据都非常重要。如今有了大数据，只需要打开上上参谋APP，就一目了然可以看到这个门店所在位置的聚客点分析。
2、区域特征
这个门店位置附近的人到底是属于商业区，还是住宅区，门店附近小区的入住率高不高？以往没有大数据分析，只能通过晚上去小区楼下数灯光，而且数据还不准确。
而如今有了这个大数据分析，小区入住率情况，住了多少人，市场规模有多大，消费能力如何，一看便知。
3，竞争对手是谁？
以往要了解竞争对手的经营情况，只能够蹲点掐表数进店客流量，估算营业额，或者是贿赂对手员工，透露其营业额等数据。
而如今有了大数据分析，竞争对手的情况一目了然。
4，顾客是谁？
以前门店顾客都是需要餐馆人员自行收集整理，而如今有了大数据的加持，附近门店顾客是男的更多还是女的更多？是年轻人更多还是老年人更多？甚至顾客从事哪个行业，都可以通过大数据分析得出。
这些数据，为门店的菜品定价，活动营销提供了数据支撑，只有了解了你的顾客，才能够提供打动顾客的服务和菜品。
这款上上参谋APP经过了5年研发，花费了3个亿，烧出了如今高精确度，整合了亿万级线下大数据，让选址这件传统困难的事情，通过大数据科学分析，变成了简单科学的一件事情。
通过大数据，可以降低开店失败率，可以降低决策失误风险，可以提升门店的竞争力，从而保证营收，提升利润。
不得不说，随着科技的发展，曾经很多麻烦的事情，变得越来越简单了，如果你想要开设新门店，如果想要投资餐饮店，那么这款门店选址类APP，值得你认真看看。
对此，你是怎么看待的呢？
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