许多人更喜欢鸡爪，因为它们味道更好。今天跟大家分享一个我在家就能做的泡椒鸡爪。吃起来很脆，很爽口，很简单，很过瘾。而且制作方法特别简单，可以说看完这个教程就能学会，用泡椒做出来非常好吃的鸡爪。然后，让我们来看看这个非常美味又容易制作的泡椒鸡爪教程吧！
【泡椒凤爪】
【食材】鸡爪、生姜、干辣椒、月桂叶、八角、花椒、料酒、泡椒、白醋、白糖。
[制造步骤]
1、
今天想和大家分享的是一款非常美味的腌制鸡爪，可以满足你的渴望。首先，让我们准备好制作腌制鸡爪所需的所有材料。首先准备一斤左右的鸡爪，但是如果吃多了，可以多准备一点，然后准备一块生姜，一把干辣椒，两片香叶，四个八角，一把花椒，适量料酒，一瓶泡椒，适量白醋和糖。制作腌制鸡爪所需的所有材料准备好后，我们今天就可以开始制作这款腌制鸡爪了。
2、
先把鸡爪处理一下，把我们准备好的鸡爪全部放入大盆中，然后把没有鸡爪的清水倒入大盆中，先把鸡爪浸泡一下。鸡爪的浸泡时间约为20分钟至30分钟。浸泡后，要仔细清洗鸡爪几次。尤其是爪子之间。清洗后，让我们先把它放在另一个托盘里，然后继续下一步。
3、
用剪刀把清洗干净的鸡爪的指甲全部剪掉，然后放在案板上。用锋利的切骨刀将鸡爪切成两半，将鸡爪全部放入盘中备用。然后把锅里的水烧开，在锅里放半壶水。然后将冷水放入鸡爪中，用大火将锅里的水烧开，去掉鸡爪上的血沫，然后取出放入清水中再次清洗。
4、
鸡爪洗干净后，我们再往锅里放冷水。然后加入事先切好的姜片，再将准备好的干辣椒、香叶、八角、花椒全部放入其中，再倒入适量的料酒，大火烧开锅中的水，然后盖上锅盖炖五分钟。如果觉得炖的时间不够长，可以适当延长炖的时间，但是时间不要太长，把鸡爪煮熟就可以了。
5、
鸡爪煮好后，我们用漏勺把它捞出来，抓到盘子里，然后用筷子把八角全部捏出来，不需要。把八角放出来后，把我们先准备好的那瓶泡椒拿出一半，放在另一个大碗里，把鸡爪放入有泡椒的大碗里。
6、
然后加入适量的白醋和糖，再把剩下的泡椒全部放进去，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好放入冰箱，然后冷藏腌制一夜。第二天拿出来的时候稍微搅拌一下，就可以吃了。一个非常美味的泡椒鸡爪就完成了。
【小贴士】
1、鸡爪一定要仔细清洗几次，鸡爪的指甲可以适当剪掉一点。
2、's鸡爪总共要焯水两次。
好了，今天的美食就在这里和大家分享。我是水叔，认真探索美食。我最喜欢的朋友可以给我一个免费的赞美。感谢大家的支持！
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