近年来，“轻食”的新生活方式悄然流行。有“轻食”概念的餐厅和外卖店也层出不穷。根据中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》，94.9%的受访者每周至少食用一次“轻食”。
5.7%的受访者每周花费2~4次。这项调查的大多数参与者是为了减肥和其他健康目的而吃“清淡食物”的年轻人。
很多人也看好这个市场，想开店创业。作为一个没有任何经验的新人，但是不知道是应该加入一家已经很大规模的轻食品牌餐厅，还是应该自己探索开店？
加盟的优势在于：
1.企业家加入后，总部将免费提供品牌形象、店铺商标和品牌设计.这样加盟商才能在市场上快速发展。凭借总部合格的知名度和信誉度，在市场上脱颖而出。
2.经过智慧的选择，大量的免费培训支持系统为门店带来了合格的市场，为人们带来了不同的服务。比如加盟商可以根据自身情况申请实体店的实操培训，也可以根据总部提供的课程进行循环学习，保证自己精通做餐。
3.黄、白、绿、淡食品的每一款产品，都由专业一流的营养师科学搭配，融入“彩色营养”的科学饮食理念，不断研究创新。截至2021年3月19日，共有6个系列，100多个产品。轻沙拉作为市场需求量较大的餐饮单品，能够以标准化的生产工艺和合格的口味为门店带来更多的市场，让加盟商快速建立稳定的客户群。
4.总部可提供免费店面选址、装修设计等。并尽可能减少加盟商的成本投入。一般来说，所有的黄、白、绿加盟商，大概1-2个月就能还完。
5.为了提高加盟商的门店利润，保护其合法权益，总部也会实行区域保护政策，在一定区域内只能有一家连锁品牌店，从而提高/增加加盟商的利润，让加盟商开店后无需担心市场竞争。
但是
加盟也不完美。加入的原因是为了给现有品牌增加流量。加入大品牌的轻食品店真的很好。有些大品牌的轻食店加盟费很高，所以要看你自己的预算能不能承受。如果你没有听说过市场上的轻食餐厅，不要考虑加入。虽然入场费可能很便宜，但这个不知名品牌的流量很难保证。
