一个好的门店位置是无法满足的，百度的好项目要多方面比较。那么，对于餐饮创业者来说，在准备创业的时候，应该先选对店还是先找对项目？相信很多餐饮企业家都在思考这个问题，也有不同的看法。
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概念二：找个好店，找个项目。
很多创业者在出来考察之前都会想找一个合适的店。毕竟餐饮行业从业人员多，门店供不应求。不知道有多少人在想好的店面位置。如果我们不早做打算，这么好的店很快就会被竞争对手抢走，所以为了给我们以后的生意打好基础，很多创业者都会先选择这家店。
如今餐饮竞争压力越来越大，商铺租金越来越贵。如果不尽快入手，可能在找店之前就找不到合适的单品，会大大增加风险投资。这种担心并非没有道理，但餐饮企业家需要了解的是，餐饮项目种类繁多，包括中餐、西餐、快餐、慢餐、零食饮料等。不同的餐饮类别面对不同的目标群体。比如你找了一个煎饼果子的项目，但是你要把煎饼果子店开到预租的菜市场附近，那么生意自然不会好做，所以选店是很重要的，但是如果店和项目不能契合在一起，那么这样的店不妨放弃。
有人可能会说，那我能不能根据我租的店的位置选择一个合理的项目？相信很多老板都想找一家繁华的店铺，而且店铺的位置一定要很好，要么在商业区，要么在居民区，要么在步行街等。而且店铺的面积也是大大小小的。如果在商业区租店，面积不少于80平方米。你做炸串好像不太合适，做火锅的资金也不够。然后，会突然变得很狭窄，限制你的选择，创业的难度会变得更大。
所以，对于创业者来说，选择合适的项目后找店是安全的，因为餐饮毕竟是关于菜品和口味的，而不是干装修设计。
