#卖10根油条能赚多少？
先看看制作油条需要的原料吧：制作油条的原料包括面粉、油、酵母粉、苏打水等。一般一斤面粉可以做10根油条，而一斤面粉的市场批发价格是2元。
10根油条耗油20克。对于做油条的人来说，油很重要。有些企业会用油井，有些企业可能用劣质油。如果要算石油的平均价格，大概是每斤5元左右。
这样计算10根油条的成本为2.2元，再加上酵母粉、苏打水和炸油条的电费，估计10根油条成本是3元，油条卖一元一根，那么10根油条的毛利润为7元，已经有200%的利润了。
#去除租金成本：
假设早餐店一天能卖300根油条，卖一个月油条的毛利是6300元。但是，卖油条，首先要有固定的摊位，所以店面租金是第一成本。目前，商店的租金很高。即使在二三线城市，车流量大的路段，一家店的月租金也要在一万元以上。
但一般早餐店都不只是卖油条，还会卖包子、馒头、烧饼之类的，所以把全部租金成本都给油条承担显然不行，这里就让油条承担20%租金，2000元吧。
#人工成本：
有了小生意，一个小店几乎有两个人。按照3000元的基本工资计算，员工的工资需要6000元，即使是个体户，但实际上，如果不开店，也是靠打工赚取收入，开店相当于支付6000元的成本。
这里也是让油条承担20%的人工成本1200元。这样算下来，一个早餐店单单通过卖油条一个月就能有6300-2000-1200=3100元的纯利润，再加上其他早餐，保守估计一个月也会有接近一万的利润了。
但是生意并不像计算那么简单。很难说每天能卖多少油条。下雨天和周末，早餐的销量肯定会下降。油条利润很高，卖早餐确实能赚钱。但是如果一天只能卖100根油条呢？
房租和人工成本是固定支出，油条销量少了利润也就少了，那么在油条这块上你就已经亏本了。因此实际上这个生意可以糊口，想赚大钱很难，开早餐店、各类餐饮店的很多，但是每年也都倒闭了很多，因此开店的促销和经营手段也很重要的。顾客才是上帝，这句话还真没错。
